康师傅妙芙蛋糕，妙芙蛋糕的做法和技巧有哪些？
1、准备主料：低筋面粉110g、鸡蛋4个，辅料：香蕉1根、黄油10g、白砂糖40g、淡奶油130ml、植物油30g。
2、先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加入10g糖，剩余加入蛋清中。
4、搅拌均匀蛋黄液，加入植物油和10ml奶油，搅拌至无油状，加入面粉拌匀。
5、用电动打蛋器打发蛋黄，打到硬性发泡，取3分之1倒入蛋黄中搅拌。
6、加入全部蛋清，拌匀，振荡几下，清除气泡，倒入容器。烤箱220预热5分钟，再160度烤40分钟。涂抹打发的奶油就好了。
做法
1、室温软化黄油。软化到用手指一按，可以按动甚至按下一个小坑时，就可以开始打发。用打蛋器把黄油打散后，逐渐把细砂糖分3次加入黄油盆中，一边加一边打，直到黄油成浅***。
2、加入鸡蛋，搅打。加入奶。
3、加入面粉和泡打粉，拌均匀即可。通常做蛋糕都应该用刮刀切拌，防止面粉出筋。但这个麦芬蛋糕质地厚实、口感扎实，所以不用这么讲究。在国外，麦芬蛋糕通常是用中筋面粉来制作的。
妙芙法式蛋糕的做法？
步骤 1
软化黄油，糖，黄糖混合高速打发至原体积的三倍，然后慢慢加入鸡蛋高速打发。
步骤 2
将低筋粉和泡打粉过箩，分三次加入打发的黄油中
步骤 3
步骤 4
将蛋糕浆倒入纸杯中（不要太满），然后依据个人口味加入巧克力豆，蜜豆，葡萄干
步骤 5
放入烤箱上火170°C，下火180°C烤15～20分钟即可
1.无盐奶油在室温软化，用网筛过筛，分别加入无盐奶油以及蛋黄，用搅拌机搅打均匀
2.加入鲜奶，继续以快速方式搅拌均匀
3.晒入低粉以及泡打粉，用刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
4.将面糊舀入纸杯内约8分满，表面抹平之后放上葡萄干，撒上椰丝。烤箱预热之后，180度上下火烘烤约20-25分钟
妙芙蛋糕的做法泡芙的做法？
1/7 黄油切成小块，室温下软化。
2/7 分次加入砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3/7 将鸡蛋液分6至8次加入到黄油中，打匀。
4/7 加入1/2的酸奶、过筛的低粉，拌至无粉状。
5/7 加入剩余的酸奶、低粉，拌匀。
6/7 盛入纸杯中约七分满，烤箱预热170度，中下层、烤制40-50分钟。
7/7 出炉冷却后即可享用。
