蘑菇西红柿肉酱面的做法大全

1. 番茄肉酱面家庭版做法？
2. 西红柿肉酱意面的家常做法？

番茄肉酱面家庭版做法？

步骤1：准备好各种原材料，肉馅我用的是猪肉馅，肥4瘦6的那种，也可以换成牛肉馅；番茄为了口感好，需要提前烫去外皮；黄油味道比较香，推荐用黄油，如果没有也可以换成橄榄油或者我们平时炒菜的食用油；



步骤2：先把洋葱切碎，番茄也切碎，选熟透的番茄比较好，汤汁比较多；



步骤3：平底深锅上火烧热，把黄油放锅里，小火融化；黄油融化后会比较香；



步骤4：黄油融化后，把肉馅放到锅里，翻炒变色；



步骤5：肉馅翻炒后很快就变色了，肉馅里有肥肉，中火翻炒，用锅铲按压，把油脂炒出来；



1. 将番茄切成小块备用。

2. 在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱和蒜末爆香。

3. 加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入番茄块继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽调味。

5. 将煮好的面条捞出沥干水分，放入锅中和肉酱一起翻炒均匀即可。

西红柿肉酱意面的家常做法？

1/5 烫个西红柿剥皮切丁，肥肉、瘦肉、香菇切丁备用；

2/5 倒底油煸香猪油，炒瘦肉，放料酒、生抽、盐糖调味；

3/5 猪肉变色后放入西红柿，加入一小碗水，不能太多，西红柿会有大量的水，放入一小勺白糖些许胡椒，加些牛奶，小火炖煮5~10分钟；

4/5 炖煮的时间用来煮面，焯一下西兰花，装盘备用；

5/5 收汁后浇在面上

步骤 1

准备：西红柿去皮切碎，胡萝卜切丁，肉沫

步骤 2

煮面：锅里放两碗水烧开，把意面分散放入，加点点盐，大概10分钟关火捞出，装盘。

步骤 3

酱料：热锅，下油，放入胡萝卜丁，翻炒小会儿，放入西红柿丁翻炒，继续放入肉沫，番茄会出很多酱汁，三分钟起锅装碗。

步骤 4

最后番茄肉酱用勺子慢慢的往意面上浇，再搭配圣女果，西兰花点缀，好看又好吃。