孜然羊肉的做法详细步骤,空气炸锅孜然羊肉的做法详细步骤

1. 孜然羊肉的做法？

孜然羊肉的做法？

你好朋友，我是遇见美食123的洋洋，很高兴能回答你这个问题，因为孜然羊肉我们家经常做的拿手好菜，平时都是上桌就被扫光的，今天就把这个方法分享给大家。

孜然羊肉的做法：

食材：羊肉、白芝麻、孜然粒、辣椒面、玉米淀粉、葱、姜、鸡蛋清、盐、料酒、生抽

做法：

1、新鲜的羊肉切块，或者切片，

2、腌制羊肉，切好的羊肉加盐、胡椒粉、生抽、抓匀后，再打入一个鸡蛋清，抓匀后，再加入适量的料酒去腥，再加入适量的玉米淀粉，抓匀腌制10分钟。

3、辅料准备，葱切成葱花，姜切片备用；在准备孜然粒，辣椒面，白芝麻备用

4、锅内把油烧热，4成 油温，下入腌制好的羊肉，炸至表面金黄，捞出控油备用。

5、另起过烧油，下入葱姜爆香，在下入孜然粒，辣椒面，白芝麻，小火炒出香味后，下入炸好的羊肉，翻炒均匀后加入鸡精，继续大火翻炒，在撒上香菜段，翻炒均匀即可出锅装盘。

以上就是我家孜然羊肉的做法，非常的简单易学，我吗家孩子非常喜欢吃，一次最少做3斤。