猪肉藕丸子怎么做？
食材莲藕300g瘦肉150g油适量盐适量十三香适量葱姜鸡精适量料酒适量姜适量
6猪瘦肉切成片装碗里
原料：塘藕250克，豆粉100克，精盐3克，白糖、味精各适量，姜少许，豆油80克。
（2）将藕末、姜末加豆粉、精盐、味精和少许白糖，加少许清水搅拌均匀，搓成约15克的小丸子，滚上干豆粉。
（3）炒锅上火，放入豆油，用温油将丸子炸熟，即可食用。
莲藕丸子胡萝卜猪肉馅的做法？
2/10猪肉和小葱用温水洗净。
4/10猪肉剁成肉末。
5/10将猪肉和素菜搅匀之后，放入适量的盐和花椒，拌匀即可。
7/10搅拌均匀即可，猪肉和素菜不要有大块即可。
8/10油烧热，团成适量大小的圆子，放入。中火慢慢炸，用筷子翻一下，两面炸的金黄即可。
9/10圆子出锅了，趁热吃非常香，也可以下汤，蒸着吃也不错。
10/10美味的圆子出锅啦
蒸莲藕猪肉丸子做法？
食材清单
五花肉馅 250克 、 藕 半节 、 鸡蛋 1个 、 姜 2片 、 葱 2根 、 盐 2克 、 白胡椒粉 1勺 、 香油 2勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 2克 、 鸡精 1勺。
烹饪步骤
步骤1
选用稍许肥肉的猪肉末，藕去皮洗净，
步骤
清蒸猪肉莲藕丸子的做法步骤22.大葱末10G
加入料酒、适量清水搅打均匀
再加入食用油、精盐、鸡精调制入味
第1步、首先超市买了一块新鲜的前夹肉，肉要稍微瘦一些反复把它清洗干净。
第2步、莲藕去皮，剁成小丁。

第3步、再把葱姜蒜剁成小丁

第4步、把肉改造成小块儿放入料理机。

第5步、但是莲藕和葱姜蒜把它和肉或在一起。放入料理机。多打几次，把他打的很细。

第6步、这是打好的肉泥。非常的细腻，这样做出来口感才好。
1、准备用料。莲藕、猪肉、葱、淀粉、姜、油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、生抽。
2、肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜末。
3、顺一个方向搅拌上劲，加葱碎搅拌均匀。
4、莲藕洗干净，然后莲藕切碎。
5、莲藕碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。
6、取适量馅料，团成丸子。
7、丸子入蒸锅蒸熟。
9、淋入水淀粉烧开成浇汁。
10、将浇汁淋在蒸熟的丸子上即可。
首先，将莲藕切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子将其压成泥状备用。
接着，将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉等调料搅拌均匀。
将莲藕泥和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀后揉成丸子状。将丸子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
