裸斑鱼最好吃的做法？
浇汁裸斑鱼做法
买一条两斤左右的裸斑鱼杀好洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。腌制半个小时。
既简单，又美味的浇汁裸斑鱼大功告成
清蒸。
1先将鱼破开洗净 ，打上花刀，加少许盐、料酒、葱姜腌制，
3淋上蒸鱼汁，放入五彩丝（葱、姜青红椒、胡萝卜、香菇。分别切成丝）
4用锅放入大豆油烧8成油温浇上即可。
裸斑鱼的做法？
主料裸斑鱼一只 辅料葱 姜 蒜 茴香 八角 豆瓣酱 红烧裸斑鱼的做法步骤1. 裸斑鱼一只，去腥准备好。弄一些盐拍在鱼上2. 葱姜蒜，豆瓣酱，茴香，大料粉，香叶，花椒，3. 锅里下油，炒制调料，香味四溢就可以下鱼啦4. 调料炒香了。就可以下鱼了。鱼下锅之后轻轻的翻动几下就下水烧开后小火慢炖。鱼肉熟的快。炖的时候翻动两三次就可以了。快要起锅的时候倒一些酱油。鱼肉起锅装盘，锅里的汤汁大火烧制加淀粉勾芡。然后淋在鱼肉上面。5. 汤汁勾芡烧制好后淋在鱼上，撒点葱花装饰一下。鱼肉嫩滑，挑下一块沾点汤汁吃起来美味极了。
买一条两斤左右的裸斑鱼杀好洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。腌制半个小时。
将腌制好的鱼用清水煮熟，放入鱼形盘中。
把炒好的汁液均匀的淋在鱼上，撒上少许香菜即可。
既简单，又美味的浇汁裸斑鱼大功告成！
裸斑鱼的做法？
主料裸斑鱼一只 辅料葱 姜 蒜 茴香 八角 豆瓣酱 红烧裸斑鱼的做法步骤1. 裸斑鱼一只，去腥准备好。弄一些盐拍在鱼上2. 葱姜蒜，豆瓣酱，茴香，大料粉，香叶，花椒，3. 锅里下油，炒制调料，香味四溢就可以下鱼啦4. 调料炒香了。就可以下鱼了。鱼下锅之后轻轻的翻动几下就下水烧开后小火慢炖。鱼肉熟的快。炖的时候翻动两三次就可以了。快要起锅的时候倒一些酱油。鱼肉起锅装盘，锅里的汤汁大火烧制加淀粉勾芡。然后淋在鱼肉上面。5. 汤汁勾芡烧制好后淋在鱼上，撒点葱花装饰一下。鱼肉嫩滑，挑下一块沾点汤汁吃起来美味极了。
裸斑鱼的做法？
食材用料：
做法步骤：
1.先把鱼清理干净，洗好，用盐和料酒腌制半个小时；
2.准备配料；
3.锅内放油，待油六分热，下鱼煎至两面金黄。取出装盘；
4.加入配料爆香，加一勺豆瓣酱，两勺老抽，一碗水，待水烧开后放鱼；
5.煮三分钟后，将鱼翻面煮三分钟，大火收汁撒上香菜和葱花即可。
1.购买鱼时，让鱼贩帮忙把鱼头切掉，不要把鱼肚剖开。
2.鱼的肚腹从鱼身洞那里抠出来，也可请鱼贩帮忙处理。鱼身请按2厘米左右的宽度切开鱼鳍处需要特别注意，那里比较硬处理时需要用剪刀***完成。
3鱼身切完成后，再用水冲洗干净。
4用料酒，盐，姜片，葱丝腌制15分钟左右
5.胡萝卜斜切成片2.生姜切成片3.部分大葱切成丝
6.剩下一部分大葱也斜切成片状2.小米辣切成小圈
7鱼和辅料摆盘，准备上锅蒸
8热锅蒸8分钟即可
