正宗印度飞饼皮的做法?
印度飞饼的用料
面粉 270克水 100克盐 3克糖 5克炼奶 8克鸡蛋 一个
印度飞饼的做法步骤
步骤 1
步骤 2
放入面粉,搅拌均匀
步骤 3
揉面团光滑,分成三等份
步骤 4
很高兴能回答这个问题,印度飞饼,是把面团,利用离心力的作用,把面团制作成薄饼,然后放上鸡蛋和各种调料,煎制成的一种煎饼,口感酥脆,层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯,配上炼乳,真真好吃的能把舌头吞掉,当然还有咸味的,下面小编说一下印度飞饼皮的具体做法。
食材:
水 75g
白砂糖 5g
色拉油 10g
炼乳 10g+适量
盐 1g
高筋面粉 150g
黄油 20g
正宗印度飞饼皮的做法?
很高兴能回答这个问题,印度飞饼,是把面团,利用离心力的作用,把面团制作成薄饼,然后放上鸡蛋和各种调料,煎制成的一种煎饼,口感酥脆,层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯,配上炼乳,真真好吃的能把舌头吞掉,当然还有咸味的,下面小编说一下印度飞饼皮的具体做法。
食材:
水 75g
白砂糖 5g
全蛋液 30g+适量
小苏打 1/4小勺
色拉油 10g
炼乳 10g+适量
盐 1g
高筋面粉 150g
印度飞饼,这么做太好吃了!
说到印度飞饼,一直爱吃菠萝飞饼,所以在网上大批的搜罗整理了这个做法,结果很赞,第一次做也能这么好吃!!
用料
中筋面粉\高筋面粉450g/50g
温水260ml
盐4g
菠萝随意
我用了1cm厚的菠萝2片
炼乳10g
糖根据菠萝酸度添加
印度飞饼的用料
面粉 270克水 100克盐 3克糖 5克炼奶 8克鸡蛋 一个
印度飞饼的做法步骤
步骤 1
把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀
步骤 2
放入面粉,搅拌均匀
步骤 3
揉面团光滑,分成三等份
步骤 4
印度人吃的西马是什么东西?怎么做的?
先纠正一下,印度人不吃希玛,信仰印度教的原因,印度人素食者占大多数,主食有米饭、面条和各种烤饼,肉食以鸡肉、羊肉、鱼肉为主。
在非洲撒哈拉以南,希玛是当地的一种主食,一般用玉米粉制作,也有少部分用木薯粉或者两者混合使用的,有些地方名称或者发音不同,但其实原料和做法是差不多的。16世纪前,非洲人主要吃高粱和小米,16世纪后玉米引入赞比亚,由于玉米产量高,而且栽培技术和高粱相似,在当地很快就被玉米取代了。玉米淀粉含量高,能给人提供足够的热量,是一种优质粮作物,很快推广到非洲其他地方,现在非洲除了干旱的区域,其他地方都有玉米种植,另外木薯产量也很高,在非洲广泛种植,一个高产物种的推广使得相同面积的土地能杨过更多的人,在这之后非洲人口大量增加。
希玛其实就是玉米糊,制作过程很简单:煮上一锅水,沸腾后倒入玉米粉,一边倒一边用木棒搅拌,要顺着一个方向搅,这么做的目的是为了让粉散开不起团,等水慢慢煮干粘稠的时候就做好了,糊会慢慢凝结成膏状,做好的希玛成白色看起来像糍粑,淡淡的玉米香味,可以搭配豆子、鸡肉、蔬菜一起吃。吃饭时围成一圈,希玛和菜放中间,手洗干净,揪一块希玛握在手里捏成团,蘸菜汁配点菜一起吃。希玛是很耐饿的一种食物,据说吃一顿可以顶一天。
头条上看到有挺多国人拍非洲人吃希玛的***,大部分的评论是贬低看不起的,他们目前还在为温饱而努力,就像40年前的我们,所以我们对他们的饮食文化应该理解并给与最基本的尊重。好了,以上就是我的回答。