新手小白做蛋糕文案？
以下是一个关于新手小白制作蛋糕的文案示例，您可以根据实际情况进行修改和调整：
新手小白也能轻松上手！制作美味蛋糕的秘诀大公开！
亲爱的烘焙爱好者们，你们是否曾因为烘焙经验不足，而对制作蛋糕产生过担忧？是否担心自己无法做出美味的蛋糕，让家人和朋友失望？今天，我们将为大家揭秘新手小白也能轻松上手的蛋糕制作秘诀，让您告别担忧，尽享烘焙的乐趣！
1. 选对材料，奠定基础
对于新手小白来说，选对烘焙材料至关重要。选择优质、新鲜的食材，如面粉、鸡蛋、牛奶等，能为蛋糕制作奠定坚实的基础。同时，选择合适的烘焙工具，如烤盘、搅拌器、量杯等，也能让您在制作过程中更加得心应手。
海绵蛋糕做法商用？
主料：鸡蛋3个 低筋面粉90克
辅料：白糖75克 植物油20克
步骤1
鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀，用打蛋器搅打至直到提起打蛋器时，滴落的蛋糊不会很快消失,表示打发好了
步骤2
在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡将面糊盛入小纸杯中
步骤3
无糖海绵蛋糕商用配方？
1.鸡蛋、糖、盐搅拌机里搅拌,打发均匀即可。备注:如果没有搅拌机,用手提式电动打蛋器也可以。这一步很关键,要控制好温度,不要过高。掌握不好可以把打蛋桶在冰箱里冰一下,方便打发。总之温度别太高。
2.所有粉类过筛,加入蛋糕起泡剂在里面。将其一起放入打蛋桶里搅匀,先慢速再中速。慢速,加入牛奶,再中速搅匀。
3.面糊变稠,流速变慢且开始膨大后放入色拉油,要慢速分次加入,很关键!避免油脂分离或油脂沉底,每一次搅拌均匀再加下一次。用橡皮刮刀***倒入准备好的蛋糕模具中或垫了油纸的烤盘里。
配方：鸡蛋 250克、绵糖 125克、盐 2克、低粉 130克、奶粉 8克、香草粉 2克、蛋糕起泡剂 10克、牛奶 60克、色拉油 35克
馅料配方：淡奶油 55克、巧克力酱 25克（淡奶油与糖可根据自己喜好有所调节，同比例增减，但是不要太任性）
配方：
- 200克低筋面粉
- 10克无糖可可粉
- 5克无糖发酵粉
- 3个鸡蛋
- 100克无糖牛奶
- 100克无糖黄油
- 100克无糖细砂糖
- 适量无糖甜味剂（如甜叶菊）
低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许（也可以用柠檬汁代替）。
制作流程
1、先准备2个无水无油的盆子，这步是决定做好蛋糕的重要一步。
2、先在一个盆中加入牛奶30g、玉米油20g，用蛋抽将玉米油和牛奶搅拌至充分混合的状态。
3、在将准备好的50g低筋面粉和10g玉米淀粉用筛网过筛，筛到刚刚混合好的牛奶液中，再用蛋抽将面粉和牛奶液翻拌均匀，不建议搅拌，搅拌容易造成面粉起筋，影响蛋糕的蓬松度，翻拌到没有颗粒的糊状就可以了，翻拌好的面糊是非常稠的状态。
