发面烙饼家常做法？
发面烙饼的做法步骤
步骤 1依次：盐，水，酵母，油，面粉，葱粉，胡椒碎，开始和面（和面机10分钟就可以了）
步骤 2
放冰箱保鲜发酵30分钟
步骤 3
醒发好了，分三等份，涂油卷皮
步骤 4
卷两次，敢开
步骤 5
发面大饼做法？
做法步骤：
第1步、将酵母放入温水中溶化
第3步、揉成光滑面团进行发酵
第4步、发酵至2倍
第5步、将面团分10小团醒10分钟
第6步、取一面团擀开放上糖收口搓成圆团
第7步、然后撵成长条
第8步、放入烤盘中醒10分钟
主料：高筋面粉400克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、 白糖15克、玉米油10克 、温水适量
发面大饼做法：
步骤1、放入白糖和鸡蛋
步骤2、放入酵母和温水
步骤3、倒入玉米油
步骤4、和好面
步骤5、发至两倍大
步骤6、取一半面团按扁
步骤7、擀成大片放油和精盐抹均匀
食材
面粉 500g
、 发酵粉 少量 、 温水 适量 、 食盐 一点点
烹饪步骤
步骤1
准备一个盆（不要塑料盆最好是不锈钢盆）倒入适量面粉、发酵粉、盐，然后倒入温水搅拌，一直搅到成絮状即可（忘记拍照了）最后揉成光滑面团醒发！
步骤2
面团发致两倍大或者担心没发好可以再等等
步骤3
扒开看一看发好了就OK啦
发面烙饼怎么做好吃，发面烙饼的家常做法？
制作过程
1.准备面团：将面粉、酵母粉、白砂糖（如果使用）、全脂奶粉（如果使用）混合在一起，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至形成稠糊状的面团。
2.发酵：将面团放在温暖的环境中发酵，通常需要覆盖保鲜膜或湿布，让面团膨胀到原来的两倍大小。发酵时间大约为40到90分钟，具体时间取决于室温和天气条件。
3. 排气和揉圆：发酵好的面团倒在撒了干面粉的案子上，排出多余的气体，揉成光滑的面团。
4.分割和擀开：将面团均匀分割成几份，每份约210克左右，然后擀开成圆形。
5. 烙制：在不粘锅或平底锅中，无需加油，用小火加热，将擀好的饼胚放入锅中，盖上锅盖，烙制约两分钟，待饼胚表面出现小气泡时翻面，继续烙制至饼身呈黄褐色，外皮香脆即可。
