饼铛怎么做蛋糕？
1、准备鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、白糖、牛奶，先将蛋清和蛋黄分开，装蛋清的碗里不能有水。
2、在蛋清的碗里加一点盐和一勺白糖，用打蛋器往一个方向搅拌2分钟，然后再加一勺白糖继续搅拌，直到打至为硬泡沫状，不能流动。
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3、在蛋黄里放一勺白糖，爱吃甜的可以多放一点白糖，我放了两勺面粉一勺淀粉四勺牛奶，然后搅拌均匀，不要往一个方向搅拌会使面粉上劲。
4、将打好的蛋清放入蛋黄中，上下搅拌均匀。
5、模具搽油放入电饼档中，打开开关预热后关掉开工等油烟散去，倒入做好的蛋液，盖上盖子等三分钟后打开开关40秒然后再关掉开关，重复两次，不要打开盖子。
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电饼铛如何烤蛋糕？
在家烤蛋糕没有那么难！电饭锅，电饼铛都可以！准备的材料和一般的戚风蛋糕差不多！
食材用料
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牛奶 30g
方法
1将蛋清、蛋黄分离在无水无油的容器中。
3在蛋黄中加入白糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶搅拌均匀。
4，取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
5，将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，翻拌均匀。
