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电烤箱锡纸烤鱼的做法是怎么样的?
鲫鱼洗干净,控干水分。或者用厨房纸吸干水分。鱼背上用刀刮几个口,适量的抹一些花椒面,盐,都不在配方里,然后腌制。最少半小时。烤盘铺锡纸,锡纸上再刷一层油,防止烘烤久了。
先把鱼打理干净,表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐。把大蒜压成泥,抹在鱼身和内部。把柠檬片,迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面,淋上较多的橄榄油。把整条鱼用锡纸包裹起来。
做法 鲈鱼提前收拾干净,沥干水,备用,白蘑菇切片、洋葱切丝,小红椒切段,姜切小片备用,香菜洗净。鲈鱼两面用刀划出花刀,抹上少许盐,略腌10分钟。锡纸撕大张一些,铺在烤盘中备用。
步骤与做法 鱼对半剖开并改刀,加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。大蒜、红辣椒、葱切好备用。炒锅上火,加入少许底油,下入蒜蓉和蒜汁炒香,加少许郫县豆瓣酱,红辣椒,香葱,用小火炒出红油。
烤锡纸鱼的做法和配方
1、鲫鱼洗干净,控干水分。或者用厨房纸吸干水分。鱼背上用刀刮几个口,适量的抹一些花椒面,盐,都不在配方里,然后腌制。最少半小时。烤盘铺锡纸,锡纸上再刷一层油,防止烘烤久了。
2、做法:1,将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。2,烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。
3、做法 将鱼去肚洗净备用,准备好配料。将鱼和其它调料一起用锡纸包好。将包好的鱼放在烤盘上,入电饼铛烤10分钟,然后翻面再烤10分钟。出炉了,味道还是不错滴,呵呵。
碳烤锡纸烤鲫鱼的做法***
1、做法步骤:锡纸是615型号的。在锡纸盘上铺上一层金针菇。铺上鲫鱼,鲫鱼可略微腌制下,也可直接用鲜活的,撒上生姜,大蒜,青红辣椒。淋入四勺料汁,料汁是蚝油,蒸鱼豉油,水,醋,也可以自己调。
2、炭烧锡纸鲫鱼的做法:准备锡纸垫上金针菇;铺上鲫鱼;撒上生姜,大蒜,青红辣椒,用勺子往鱼身上铺自制的泡椒酱;淋入四勺锡纸料汁一号(料汁是蚝油、蒸鱼豉油、水和醋调出来的)。
3、锡纸烤鲫鱼的做法:1,将鲫鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。2,烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。