用披萨盘可以烤蛋糕吗？
可以做蛋糕。因为披萨烤盘和蛋糕烤盘原理上并无本质区别，两者都可以承载热量，提供煮烤的环境。而且在没有蛋糕烤盘的情况下，披萨烤盘可以作为替代品，方便又实用。需要注意的是，披萨烤盘的尺寸较大，需要注意烘焙时间和烤箱温度控制
用披萨盘可以烤蛋糕，用披萨盘烤蛋糕的方法虽然不太常见，但是确实是可行的。通常情况下，烤蛋糕需要使用圆形烤盘，但是如果你没有圆形烤盘，披萨盘就可以派上用场了。
如果要使用披萨盘烤蛋糕，应该选择较深的烤盘，并且在烤之前先在披萨盘上抹上一层薄油，以防黏附。接着将蛋糕糊倒入披萨盘中，预热好烤箱后，将披萨盘放入烤箱中进行烤制。在烤的过程中，可以定时观察蛋糕的烤制情况，以确保蛋糕制作的顺利。
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比萨蛋糕是怎么做的？
材料： A.鸡蛋4个（室温）. B.普通面粉（最好是低筋的）3/4杯。
F.牛奶或水1/4杯. G.油1/4杯（炒菜的油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕不粘在锡纸上] 做法：
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1．将室温下的鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋白千万不能碰油（碗和绞拌器必须干净）
. 2．将BCDE混合在一个碗里，再将蛋黄和FG加进去，将所有的混合物高速绞拌均匀即可。
3．将蛋白（有塔塔粉的可加一勺）高速打2－4分钟，直到蛋白象奶油状，很细腻均匀的时候就可以了 4．将蛋白用大勺慢慢加如面粉的混合物里，用大勺轻轻的从下往上翻，使蛋白充满到面粉的混合物里，没有大块的蛋白即可，一定要轻，这一点很重要， 5．（a）用烤箱----放到锡纸涂了黄油的考盘里，350度，25－30分钟即可。
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