牛舌头鱼怎么做好吃，牛舌头鱼的家常做法？
1将鱼洗干净，鱼内脏去掉，清洗干净放入盘中，撒上适量的盐、十三香。2用手或勺子把盐和十三香涂抹均匀，反面也一样涂均匀。腌制10~30分钟。3将葱（剥外层）、姜、蒜（剥皮）、尖椒、分别洗净切好。待用。4在炒锅中放上食用油，开火，将鱼放入锅中煎炸。煎微黄后，翻过背面煎炸至微黄。5将鱼的两面均煎微黄后，把锅中的油空在碗中，然后加葱、姜、蒜、尖椒。6此时，放料酒、老抽酱油、再倒入一小碗热开水，炖2分钟，翻过来再炖两分钟。7加少量白砂糖，待1分钟白砂糖溶化后。即可盛出食用。
牛舌头鱼怎么做好吃，牛舌头鱼的家常做法？
1将鱼洗干净，鱼内脏去掉，清洗干净放入盘中，撒上适量的盐、十三香。2用手或勺子把盐和十三香涂抹均匀，反面也一样涂均匀。腌制10~30分钟。3将葱（剥外层）、姜、蒜（剥皮）、尖椒、分别洗净切好。待用。4在炒锅中放上食用油，开火，将鱼放入锅中煎炸。煎微黄后，翻过背面煎炸至微黄。5将鱼的两面均煎微黄后，把锅中的油空在碗中，然后加葱、姜、蒜、尖椒。6此时，放料酒、老抽酱油、再倒入一小碗热开水，炖2分钟，翻过来再炖两分钟。7加少量白砂糖，待1分钟白砂糖溶化后。即可盛出食用。
主料牛舌头鱼600g辅料鸡蛋1个面粉少许盐少许五香粉少许花生油适量步骤1.牛舌头鱼洗干净，加盐，五香粉少许，加入鸡蛋一个，拌匀腌制一会，再挂少许面粉。
2.花生油烧热。
3.加入适量的鱼，不要一次下太多，容易堆。两面炸黄即可，时间很短。
4.捞出控油，装盘。
牛舌头鱼怎样炖最好吃？
牛舌头鱼要怎样炖最好吃
步骤：
1、首先洗净龙利鱼，然后用厨房纸抹干水，放入小碗中，挤上柠檬汁。
2、稍微用手抓一抓，然后沾上干淀粉，接着裹上鸡蛋液。
食材
牛舌头鱼1000g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，醋适量，料酒适量
烹饪步骤
步骤 1/6
清洗好的牛舌头鱼
步骤 2/6
葱姜洗干净，姜切片
步骤 3/6
步骤 4/6
食材
牛舌鱼2条（约400克）葱半棵、姜3片、蒜2瓣、尖椒适量，食用油、盐、适量，老抽1勺，酱油1勺，料酒1勺半、十三香、白砂糖各适量
方法
1/7
将鱼洗干净，鱼内脏去掉，清洗干净放入盘中，撒上适量的盐、十三香。
2/7
用手或勺子把盐和十三香涂抹均匀，反面也一样涂均匀。腌制10~30分钟。
3/7
将葱（剥外层）、姜、蒜（剥皮）、尖椒、分别洗净切好。待用。
4/7
