圆白菜焖面的做法,圆白菜焖面怎么做好吃,圆***焖面?
食材主料面条300g圆***200g豆腐150g胡萝卜1/2根辅料油适量盐适量大葱适量蒜适量鸡精适量步骤圆***焖面的做法步骤11.圆菜洗净切丝圆***焖面的做法步骤22.豆腐切小块圆***焖面的做法步骤33.胡萝卜切条圆***焖面的做法步骤44.面条切成短条圆***焖面的做法步骤55.蒜剁成末圆***焖面的做法步骤66.锅油热放入豆腐进行煎制圆***焖面的做法步骤77.边煎边翻,豆腐煎至金黄,放入葱花再翻炒圆***焖面的做法步骤88.翻炒出葱香味时,放入切好的圆***进行翻炒圆***焖面的做法步骤99.翻炒几下放入盐圆***焖面的做法步骤1010.再翻炒几下放些水,水和菜水平位即可圆***焖面的做法步骤1111.把菜用铲子推平后,再把面均匀的放到菜上圆***焖面的做法步骤1212.再盖上盖子,开中火焖7-10分钟圆***焖面的做法步骤1313.10分钟后打开盖子,把胡萝卜条放入后,改中小火翻炒圆***焖面的做法步骤1414.翻炒至胡萝卜稍稍变色,关火,趁余热放入蒜末、鸡精翻匀,出锅圆***焖面的做法步骤1515.开饭喽
茴子白焖面的家常做法?
材料:
茴子白半个,萝卜一根,面条一斤、鸡蛋三个,油,鸡精,盐,生抽,醋,黄豆酱
做法:
1、面放上蒸锅,蒸15分钟,在蒸面的同时,萝卜切丝,茴子白切丝,三个鸡蛋打散备用;
2、起锅热油,三个鸡蛋下油锅摊熟,取出备用;
3、少量油下锅,油热后下入胡萝卜丝翻炒,稍***软后,加入茴子白丝一起翻炒,加入一勺盐、一勺鸡精、一勺醋、三勺生抽;
4、胡萝卜丝和茴子白丝翻炒到半熟后,加入两大勺黄豆酱,然后在锅里加适量开水
5、把刚刚蒸好的面码在菜上,盖好锅盖,开小火慢慢焖,十五分钟后,面基本就熟了
6、把刚刚炒好的鸡蛋盖在面上,和面、菜一起拌开,好吃的家常焖面就做好啦
焖面中途能掀盖吗?
焖面中途不能掀盖,中途掀盖面不易容焖熟。10分钟。盖住锅盖小火焖煮,焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,所以一定要保持小火,焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。
中途还要挑动一下面条,让面条均匀的蘸取上汤汁。