西红柿豆腐烩面做法？
西红柿豆腐烩面是一道美味的传统面食，口感爽滑，汤汁鲜美。以下是一种常见的做法：
所需材料：
面条：200 克
西红柿：2 个
豆腐：100 克
大葱：适量
大蒜：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
食用油：适量
清水：适量
步骤：
准备好所有材料，将西红柿洗净切成小块，豆腐切成小块，大葱和大蒜切末备用。
热锅凉油，放入大葱和蒜末煸炒出香味。
加入西红柿块煸炒至软烂。
加入适量的清水，大火烧开。
放入豆腐块，煮 5 分钟左右。
加入适量的生抽、盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
另起锅，加入适量的水，烧开后放入面条煮熟。
将煮好的面条捞出，放入碗中。
浇上煮好的西红柿豆腐汤，撒上葱花即可。
这样一道美味的西红柿豆腐烩面就做好了，你可以根据个人口味加入一些辣椒油或醋等调料，让味道更加丰富。希望你会喜欢这道美食！
首先，准备新鲜西红柿2个，切成小块。将豆腐切成小块，用开水焯烫一下，备用。
在锅中加入适量油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入西红柿翻炒至出汁。
接着加入适量清水，烧开后放入豆腐块，加入盐、鸡精和少许白胡椒粉调味，焖煮几分钟让豆腐入味。
最后，将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入烩好的豆腐西红柿汤汁即可。这样做出来的西红柿豆腐烩面口感鲜美，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。
西红柿豆腐炒面？
食材：西红柿2个，豆腐一块，鸡蛋1个，青椒1个，面条适量，食用油适量，盐少许。
做法：
1. 先将需要的食材准备好。
3. 西红柿清洗干净，去蒂切成小块。
4. 青椒清洗干净，去掉辣椒种，切丁。
5.豆腐切小方块，放碗里用开水泡上十分钟，去除豆腥味。
6. 锅里加入适量的清水，放一点点盐，烧开后把面条放入锅里煮熟，煮的时候用筷子多搅拌一下，防止粘锅底，煮熟捞出控干水分备用。
7. 炒锅里放适量的食用油，油热后倒入蛋液，别急着翻炒，待快要成形的时候用铲子找散盛出。
1.西红柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控净水分；猪肉洗净斩剁成肉末；花椒投入烧热的油锅里，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2.勺中加油烧热，放入豆腐煸炒至微黄，表皮稍硬，即加入葱丁、肉末和调料炒出香味，加入西红柿丁煸炒，加高汤75克和木耳，加味精、白糖调味，用水淀粉勾芡，淋热花椒油，撒香菜末即成。
1西红柿切块，豆腐切块，准备好葱花。
2锅里油热后先放豆腐块煎一下。
3煎至发黄后，放葱花炒香。
4然后放西红柿。
5西红柿有汤汁后，加适量水。
6水开后放面条，加适量盐和鸡精调味。煮熟即可。
