黄豆蛋糕怎么做？
材料：
1. 200克黄豆（浸泡一晚上）
2. 200克低筋面粉
3. 100克白砂糖
4. 100克鸡蛋（约2个）
5. 50克玉米油
7. 适量苏打粉
网红蛋糕在家怎么制作？
大家好，很高兴能回答这个问题。我很喜欢吃豆乳盒子蛋糕，浓浓的豆香味，完爆你的味蕾。
食材：鸡蛋、玉米油、牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁、热豆浆、奶酪、奶油、淡奶油、黄豆粉
1.先做蛋糕胚。4个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄加40g玉米油和50g纯牛奶搅拌均匀。筛入65g低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态。
2.蛋白加入少量柠檬汁，准备45g白砂糖分三次加入，打发至打蛋器有弯勾状态即可。取三分之一蛋白加入蛋黄搅拌均匀后，再倒入蛋白盆中继续搅拌。注意要上下翻动拌匀，切不可顺时针或逆时针搅拌，这样会消泡的。
3.将蛋糕糊加入模具中，轻震几下震出里面的气泡。放入预热好的烤箱中，上下170度，20分钟。烤完后取出倒扣，冷却后脱模。
4.豆乳酱：两个蛋黄加入35g细砂糖搅拌均匀，筛入20g低筋面粉和20g玉米淀粉搅拌均匀，再加入200g豆浆，搅拌均匀后倒入锅中小火加热，煮至浓稠状态，加入奶油奶酪搅拌。煮好后让入冰箱冷却。
5.150g的淡奶油加入10g糖打发至表面有明显纹理的状态。将淡奶油和豆乳酱分别加入裱花袋。蛋糕胚切成盒子大小。盒子底部铺一层蛋糕胚，分别挤一层奶油和豆乳酱，再铺一层蛋糕胚挤奶油和豆乳酱。。再最表面撒一层黄豆粉。
爆浆蛋糕，除了做好戚风胚之外还有就是里面的卡仕达爆浆，还有就是面儿上的防潮可可粉，三者结合即可做成网红蛋糕
镜面慕斯蛋糕相对简单，除了底胚慕斯外，上面的镜面也是出彩的部分，可以用果蔬汁进行也可以用橙汁儿代替。
海绵蛋糕的口感比起戚风蛋糕更加绵密细腻，用来裱花做生日蛋糕也很适合
先准备三个鲜鸡蛋，糖，少量柠檬汁，放入稍大些的盆里，盆隔着40度左右的热水打发，很快就能打到纹路不消失就可以了；再把低筋面粉过筛到打发好的蛋糊里用切拌手法拌匀即可，不可过度搅拌；最后把用牛奶融化的黄油慢慢拌入蛋糊，拌匀后震一下 倒入六寸模具再送入烤箱，140度上下火，烤40分钟即可。
黄豆粉怎么吃？
1、食用黄豆粉之前，先用温水将黄豆粉调成糊状，然后把锅里的水烧开，将糊状的黄豆粉放入锅里面不停的搅拌，防止黄豆粉在锅里糊锅，等烧开后就可以直接食用了，这时可以添加一些调料或者是白糖食用。
2、黄豆粉的做法有很多，你可以将黄豆粉制成面团，做成黄豆饼，味道极其不错，或者是直接用开水冲泡饮用。黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末，含有大量的食物纤维，这不是普通的粉末，它的营养价值非常高，可以加在汤里或者是蛋糕里面。
3、此外，喜欢喝牛奶的朋友，可以在牛奶中放入适量的黄豆粉，用汤勺充分搅拌均匀，直到黄豆粉彻底溶解后均可饮用，你还可以根据自己的口味喜好，适量的添加些调料，比如白糖。为了避免黄豆粉在杯底沉淀，要趁早饮用完。
4、黄豆粉中的营养物质非常多，它里面含有钙质，对更年期、骨质疏松有不错的疗效。经常吃黄豆粉，能改善皮肤干燥、头发干枯等问题，并且还可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤变得更好。
黄豆粉作为美味又营养的食物，都有哪些美味吃法呢？一起来看看吧。
1、日式炸面包：高筋面粉1加入酵母粉、盐、白糖与牛奶，揉成面团醒发，醒发好刷上鸡蛋液烤成面包再炸至金黄，最后沾上黄豆粉即可。
2、黄豆粉馒头：温水和面醒发好擀成面皮，刷上油洒上黄豆粉，做出花样，放在蒸锅蒸熟。
3、驴打滚：糯米粉和成面团做成面饼，入锅蒸熟，再取出沾上一层黄豆粉擀成薄皮，再铺上红豆沙，卷成卷切小段即可。
4、黄豆粉蛋糕：蛋黄加白糖、食用油与[_a***_]搅至乳化状，再加入炒熟的黄豆面，放入打发的蛋清搅拌成蛋糕糊，放入模具中烤熟即可。
5、黄豆粉豆腐：黄豆粉放入盆中1：1的比例加水搅拌均匀，倒入锅中烧开加入酸梅汤就做成了菜豆腐，再次炒熟即可泡饭食用。
黄豆粉怎么吃？
黄豆粉作为美味又营养的食物，都有哪些美味吃法呢？一起来看看吧。
1、日式炸面包：高筋面粉1加入酵母粉、盐、白糖与牛奶，揉成面团醒发，醒发好刷上鸡蛋液烤成面包再炸至金黄，最后沾上黄豆粉即可。
2、黄豆粉馒头：温水和面醒发好擀成面皮，刷上油洒上黄豆粉，做出花样，放在蒸锅蒸熟。
3、驴打滚：糯米粉和成面团做成面饼，入锅蒸熟，再取出沾上一层黄豆粉擀成薄皮，再铺上红豆沙，卷成卷切小段即可。
4、黄豆粉蛋糕：蛋黄加白糖、食用油与清水搅至乳化状，再加入炒熟的黄豆面，放入打发的蛋清搅拌成蛋糕糊，放入模具中烤熟即可。
5、黄豆粉豆腐：黄豆粉放入盆中1：1的比例加水搅拌均匀，倒入锅中烧开加入酸梅汤就做成了菜豆腐，再次炒熟即可泡饭食用。
1.准备材料。面粉、黄豆粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
2.依次加入40克色拉油
3.加入40克牛奶
4.放入低粉与黄豆粉
1、食用黄豆粉之前，先用温水将黄豆粉调成糊状，然后把锅里的水烧开，将糊状的黄豆粉放入锅里面不停的搅拌，防止黄豆粉在锅里糊锅，等烧开后就可以直接食用了，这时可以添加一些调料或者是白糖食用。
2、黄豆粉的做法有很多，你可以将黄豆粉制成面团，做成黄豆饼，味道极其不错，或者是直接用开水冲泡饮用。黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末，含有大量的食物纤维，这不是普通的粉末，它的营养价值非常高，可以加在汤里或者是蛋糕里面。
3、此外，喜欢喝牛奶的朋友，可以在牛奶中放入适量的黄豆粉，用汤勺充分搅拌均匀，直到黄豆粉彻底溶解后均可饮用，你还可以根据自己的口味喜好，适量的添加些调料，比如白糖。为了避免黄豆粉在杯底沉淀，要趁早饮用完。
4、黄豆粉中的营养物质非常多，它里面含有钙质，对更年期、骨质疏松有不错的疗效。经常吃黄豆粉，能改善皮肤干燥、头发干枯等问题，并且还可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤变得更好。
