武清特色炸辣子做法和配方？
原料：辣椒500克
做法
1、干辣椒末和白芝麻放在一起。
2、然后锅烧热，下花生油烧热，放花椒炸出香味，再将花椒捞起不用。
武清菜团子正宗做法？
做菜团子是这样做的，选择优质的土豆儿和萝卜，把他们切成碎末，然后加上炒鸡蛋，炒粉条儿，再加上肉末，拌上香油和酸辣粉，然后把他们揉作圆球球，放在蒸锅中蒸20分钟，
1、将芹菜叶放入沸水焯熟；
2、切成碎加入鸡蛋；
4、锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制；
武清菜团子的正宗做法
土豆300克、玉米粒100克、红萝卜50克 、香茹30克、芹菜10克、细食盐1/2小匙、蔬果粉1/2小匙、玉米淀粉50克
将芹菜剁成未
土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥
加入玉米淀粉，用手揉成泥状
把所有材料放入一个大碗中，加入两个鸡蛋搅拌均匀，加少许水，放入适量盐，鸡精，耗油，生抽，老抽，十三香，香油等调料，搅拌均匀。切半块家里的馒头切成小丁，放入，搅拌均匀成面糊状。馒头的作用是使丸子更松软。
锅中烘干放食用油，油稍微多一点，用勺子把调好的面糊均匀的放入热油中，油热改成小火，炸至两面金黄成熟即可。炸的时候全程用小火，火不能太大，防止外表炸糊了，里边还不成熟。
胡萝卜洗净，擦丝，然后用刀切碎，葱切成末，放入碗中。加入适量的白面和土豆淀粉。之后打个鸡蛋。边搅拌边摔打，让丸子更加劲道滑嫩。
锅中烧油，等油温六七成时放入捏好的丸子，变色将其捞出，开大火，复炸一遍，颜色金黄就可以啦
所需材料：茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙、
做法步骤：

1.准备好所需材料，茼蒿择去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。

武清流水席素烩怎么做？
答：主料白菜帮250g金针菇125g豆制品80g 辅料油适量盐适量老干妈油辣椒适量葱花适量蒜片适量 步骤1.准备食材，金针菇忘记拍了。
2.全部清洗干净，***帮切菱形块，金针菇去除根部，豆制品泡发一下。
3.锅中油热后先放入葱蒜炒香。
4.接着放入***帮，加入少量食盐，然后在淋入少量食醋翻炒均匀。
5.在加入豆制品翻炒。
6.最后放入金针菇翻炒，加入少量沸水焖煮片刻。
7.汤汁收好后放入适量老干妈油辣椒。
8.翻炒均匀即可关火。
首先需要把土豆，西红柿，青椒，茄子，腐竹，粉条，孜然粉，葱姜蒜，醋，八角，盐等全部都准备好，然后土豆清洗干净把皮去除切成块状，粉条以及腐竹浸泡好，茄子清洗干净切成块状，然后就可以在锅中加入适量的油，大料，花椒，干辣椒，大蒜，生姜，葱放进去翻炒出香味，再把土豆，西红柿放进去翻炒一下，添加腐竹，粉条，青椒以及茄子翻炒均匀，出锅之前再加一些孜然粉以及醋
做法：
1.豆腐切小块儿
2.粉皮切成菱形块，我们这边的粉皮在卖豆腐的地方就能买到，买不到的也可以不放。
3.酱豆腐用香油，一点点老抽（调色用），一小碗凉水调匀。（我这个是没放水之前拍的）
4.锅中放少许油，用大料炝锅，闻到香味就可以了。
