本文目录一览:
- 1、蛏子干煲汤的经典做法
- 2、蛏干与什么煮?
- 3、美味蛏子汤怎么做
蛏子干煲汤的经典做法
1、起油锅,下姜丝和蛏干煸炒片刻,倒入适量的料酒,暂时不要放盐,炒几分钟后放入盖过蛏干的水,大火煮开转小火。待蛏干汤煮的发白后即可。
2、用料:蛏子干10只、肋排或腔骨50g、姜少许、料酒(米酒)少许、盐少许。首先要准备好煲汤的锅具,推荐紫砂内胆的电炖锅,带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。
3、蛏干猪肚汤的做法步骤6待烹饪结束后,撒入盐,将食材搅拌均匀盛出即可食用。
蛏干与什么煮?
1、炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。
2、一块 莲子 若干 蛏干 若干 姜片 若干 猪肚莲子蛏干豆皮汤的做法 蛏干和莲子泡发,猪肚洗净剪块。加点生姜片,高压锅压15分钟左右就可以。豆皮很快熟,所以散气开盖煮开就好。想要好喝蛏干一定要多放。
3、关于蛏干与什么煮,蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品,蛏生活在近海岸的滩涂里,主要有缢蛏、竹蛏两个品种。
4、材料 鲜活的蛏子,生姜,橄榄油,盐,黄酒(或料酒),大蒜,葱花 做法 鲜活的蛏子,倒进盆里;几个小时后,换一盆浓盐水,帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净。
5、步骤蛏干用清水泡发好备用。步骤锅内放入食用油、鸭肉、料酒翻炒。步骤加入适量的鱼露。步骤加入泡好的蛏干。步骤加入泡好的香菇。步骤加入泡好的黑木耳。步骤翻炒均匀后焖煮10分钟。
6、准备食材:蛏子干1斤,葱适量,蒜适量,红椒1个,白酒适量,香油适量,糖适量,盐适量。姜一大块切丝,小葱一把切段,蒜4瓣切片,红椒半个切丝,买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分。
美味蛏子汤怎么做
将竹蛏清洗,放进盐水中泡约2钟头,放入开水锅中略烫一下,捞起来,取下蛏子肉;把萝卜削掉表皮,切成细丝,放入开水锅中略烫去涩味,捞起来,沥净水份。葱清洗切条。姜片清洗切成片。
做法:鲜蛏子中会有一些泥沙,所以购买回来的蛏子需要放入到盆中,加入几滴油,让蛏子吐出泥沙以后,再烹饪。锅内加入适量的清水,将吐干净水的蛏子放入到锅内煮一下。在蛏子全部打开壳以后取出。
步骤六:装盘 将调好味的蛏子放入碗中,倒入煮好的汤即可。食用方法 蛏子汤可以当做主食或者汤品食用。可以搭配米饭或者面条一起食用,也可以单独当做汤品食用。蛏子汤的味道鲜美,营养丰富,是一道非常健康、美味的汤品。