汪刺鱼豆腐汤的做法，汪刺鱼豆腐汤怎么做好吃？
汪刺鱼一条，豆腐一块儿，辅料姜适量，食用油适量，温水适量，葱适量，蒜适量，配料盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。
2.豆腐切小块。
（图片来源网络，侵删）
3.起油锅，姜葱蒜爆香。
4.放入汪刺鱼两面煎香。
主要原料是:汪刺鱼、嫩豆腐、葱、姜。做法：
（图片来源网络，侵删）
先将汪刺鱼去除内脏，洗净漓干，然后在油锅里煸香姜片，再把汪刺鱼放入锅里煎黄。
等汪刺鱼在油锅里两面煎黄后，倒入料酒、清开水，大火开，小火慢慢炖煮。等鱼汤白浓时，放入切好的嫩豆腐小块，加盐、胡椒粉入味后，撒上葱花即可。
昂刺鱼豆腐汤的做法？
1/9 新鲜的活鱼 杀的时候还在嘎嘎叫呢！
（图片来源网络，侵删）

2/9 将鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净 在用稍微烫点的水倒进盆里迅速用另外一个盆子扣在上面（水倒进去时鱼还在蹦呢！给我吓得够呛）等个3分钟左右把热水倒掉在放点凉水在用刀轻轻的把鱼身上的黏液刮掉 在用清水冲洗干净即可

3/9 清洗好的鱼用料酒和盐腌制20分钟

4/9 趁腌鱼的时间将豆腐切块用盐水泡上（以便豆腐不容易散而且还入味）


