蘑菇麦芬蛋糕做法？
蘑菇麦芬蛋糕的具体做法如下：
1. 准备鸡蛋、牛奶、大豆油、面粉、蔓越莓果粒、糖等材料；
2. 在容器中倒入1000克面粉，加入鸡蛋、牛奶、大豆油，先慢速搅匀，再开快档打发5分钟；
3. 加入蔓越莓果粒，中档搅拌均匀后装入裱花袋，每个要挤115克；
4. 称完料后在蛋糕表面放蔓越莓装饰，将蛋糕放进烤箱，上火用180度，下火用200度烤15分钟；
5. 蛋糕微微上色后调头，再烤8分钟出炉，刷一层糖衣即可。
烤戚风蛋糕长磨菇顶是什么原因？
您好，感谢邀请。戚风的蘑菇头有两方面原因，第一是温度高了，尤其是下火，使得内部组织膨胀过快，造成蘑菇头，解决方法是调低5到10度试试效果。第二是蛋白打发过硬，呈干性发泡，戚风也容易出现蘑菇头，可以在打蛋白时候，介于中性和干性发泡之间。要点是打蛋器打发的蛋白开始有阻力，筷子站立不倒，而且蛋白光泽度好，如果继续打发到干性，会有阻力特别大，蛋白失去光泽度，呈现。和蛋黄糊混合很困难的局面。
从以上两点入手，结合您自己的问题，就可以解决蘑菇头。
纸杯蛋糕怎么会有蘑菇顶？
原因是热膨胀系数高低不平。
蛋糕蘑菇顶是因为贴在纸杯模具壁附近的面糊和模具中心的面糊受热不一样。热膨胀系数有高有低造成的。
四周的面因为粘连在模具壁上,产生了一定的拉力纸杯蛋糕成蘑菇顶的原因是热膨胀系数高低不平。
戚风蘑菇头解决方法？
戚风蘑菇头指的是戚风蛋糕上端会出现“蘑菇头”一样的突起。产生这种情况的原因可能有以下情况：
1. 烤箱温度不够高，蛋糕底部烤好而顶部没有完全熟透，导致顶部瘪陷，形成蘑菇头。
2. 蛋白打发不够，无法形成完美的蛋白霜，会导致蛋糕顶部凸起而形成蘑菇头。
3. 烤箱温度突然下降或关掉，打断了蛋糕的烤制过程，导致蛋糕底部烤好而顶部没有完全熟透，并开始塌陷，形成蘑菇头。
针对以上原因，可以参考以下解决办法：
饥荒蘑菇蛋糕有什么用？
饥荒蘑菇蛋糕是一种美味的佳肴，它是由蘑菇、面粉、糖、奶油等食材混合制作而成的。这种蛋糕的独特之处在于它使用了蘑菇，而蘑菇富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。因此，饥荒蘑菇蛋糕不仅口感美味，而且具有一定的营养价值。
