挂面的类型？
1 挂面有多种类型。
2 不同的挂面类型主要是根据挂面的厚度、宽度、长度以及制作方法来划分的。
3 常见的挂面类型有：空心挂面、细挂面、粗挂面、油挂面、黄湿挂面、干挂面、荞麦挂面等等。
其中，细挂面和粗挂面是最为常见的类型。
有多种，比如宽粉、细面、手工挂面等。
取决于材料的不同、加工方法、宽度、厚度等因素。
宽粉通常是由米面制成，是比较常见的一种挂面；细面则是由多种杂粮或小麦制成，口感比较细腻；手工挂面则是用手工操作制成的，口感更加弹牙。
此外，还有不同口感和加入调料的挂面类型，满足不同人的口味需求。
如果想要品尝不同类型的挂面，可以尝试去一些正宗的挂面店或者在超市挑选不同种类的挂面来自己动手制作。
1 挂面可以分为多个不同的类型2 不同类型的挂面制作工艺不同，所以呈现的口感和味道也有所不同。
例如：刀削挂面制作工艺为手工切制，所以口感更加劲道；拉面则是通过手工拉伸的方式制作而成，口感更加柔韧和细腻。
3 挂面还可以通过添加不同的配料和调味料来制作各种口味的面条，例如：酱汁挂面、清汤挂面等等。
有很多种。
常见的有细挂面、粗挂面、荞麦面、红薯挂面等。
不同的挂面类型有着不同的制作工艺和口感特点。
细挂面是用小麦粉制作的，表面光滑、均匀，在制作时需要注重火候的掌握，煮熟后口感筋道。
粗挂面则是由粗麦粉制作，光泽度比细挂面要低，口感更加粗糙，更具嚼劲。
荞麦面则是利用荞麦粉制作而成的，有着清香的特点，营养丰富，同时还含有大量的膳食纤维。
红薯挂面则是由红薯淀粉制作，增加了其软糯度，口感更加柔软。
总之，不同的挂面类型适合不同口味的人群，也有着各自的制作技巧。
1 挂面有多种类型。
2 根据不同的制作方式和原料分为多种，比如用豆腐或薯粉制作的挂面、用纯正小麦粉制作的干挂面、日式冷门酱油味道浓厚的日式挂面等等。
3 挂面的种类非常多，品种丰富，每一种都有它自己的特点和味道，可以让人们在食用的时候有更多的口感选择和美食享受。
面条怎么做才好吃，宽面好还是细面好？
我觉得面条无论是宽的还是细的都好吃。为什么这么说？因为中国好吃的面条太多了，你去每一个区域、每一个省份，甚至每一个城市，都能吃到美味的面条。面条无论宽的还是细的，得根据具体的地方特色具体评价。
下面说说我印象深刻的面条，不论宽细：
阳春面。阳春面是江南的特色，南京、镇江、扬州、无锡、苏州都常吃阳春面。阳春面是正宗的细面，江南人俗话“银丝细面宽浇头”，早晨来一碗冒着热气和油香的阳春面，是最舒服的早餐之一。
大肉面。南京人常吃大肉面，大肉面属于老卤面的一种，面条比阳春面略粗。煮熟面条，盛在放有酱油的汤汁里，然后再放一块大肉。大肉以猪肋条为佳，横切成一大片，用老汤卤制，铺在面条上。一口大肉，一口面条，很快就吃完一碗。
牛肉拉面。牛肉拉面以西北，尤其是兰州牛肉拉面最为著名。这里的面条粗细可以自选，从直径仅有0.1厘米的“毛细”到面宽2.5厘米的“大宽”，中间还有细面、二细、韭叶、宽面、荞麦棱可供选择。
我认为宽面好吃还是细面好吃也要看吃啥面，比如蓝田裤带面，面条宽的像裤带，一碗面可能是一根面，吃起来很光滑、劲道、热辣，挑起来入口，一张一合呼***吞进肚里，吃饱吃胀吃出一身汗，痛快！
再如油泼面，一碗宽面条，加几片牛肉，放几片油菜蒜苔，加干红辣椒粉，蒸鱼豉油、盐，烧至8成热一勺热油泼在辣椒粉上，随着滋滋声辣椒粉起泡出香，顿时一碗宽面出彩了，色香味俱全，看着不让人咽口水。
再说说细面，比如龙须面、一种又细又长、形似龙须的面条，细到能穿针引线。一把龙须面，配上精致的高汤，一个油菜心，再来一勺蟹黄。这是味蕾最高级的享受，红白黄绿，也是视觉享受。
再去如武汉的热干面，又细又长。入口爽滑有筋道、香而鲜美，酱汁香浓，色泽黄而油润，还有爽口的辣味。
