如何做腊味糍粑?
用料
糯米 300克
清水 320克
腊味 适量
生姜 1小块
1、糯米洗净后加320克清水,放入几片生姜,再放入香肠和咸肉,电饭锅煮熟
2、糯米饭煮熟后把生姜片丢了,香肠和咸肉夹出来,米饭用饭铲反复翻压,让米粒更粘稠
[原料]糯米250克 新大米250克 香肠1根 干香茹6个 盐 鸡精 油 [做法]1,香肠切丁蒸熟,香茹泡软切丁蒸熟备用;
2,糯米和大米洗净泡2-3小时,加适量的水(比平常煮饭水少一点)煮熟(蒸熟更好不过太费时);
3,取一个大的保鲜袋里面刷层油(防粘米)趁米饭热的时候就装进去,摊平后用擀面棍捶打,我是打的没劲了,LG又上,大概打了二十几分钟,打到米有粘性米粒碎了为止。
4,拌入香肠丁、香茹丁、盐、鸡精调味,(其实这时候饭已经很好吃了,象荷叶饭,我边拌边偷吃不少,哈哈!)
5,取一个方方正正的容器,我是用烤盘,上面铺了层防粘纸又在纸上刷了层油(因为米饭太粘)然后把拌好的米饭平铺盖上保鲜膜用力将米饭按实压紧,放冰箱冷冻室冻3个小时左右。
7,油锅放较多的油烧热,中小火煎至两面金***即可。 来个近景 切开的样子外面脆脆的,里面粘粘的又有咬劲,又因为放了香肠所以味道很棒, 小贴士:这个做法其实超简单,关键在于:
1,米饭煮不能太烂,情愿硬一点,不行再加少许热水。
2,捶打的时候不能用尖头不然保鲜袋会破。
3,一定要压实这样糍粑才又粘又有咬劲。
用料
做法步骤
步骤 1
将糯米煮成糯米饭
步骤 2
在煮糯米饭的同时,将腊肉香肠蒸熟,最重要的是蒸出来的汤汁一定要保留好,这是这道菜的关键之处
步骤 3
腊味糍粑是一种结合了腊肉和糍粑的传统美食,常见于中国南方地区,尤其是在湖南、贵州等地。以下是制作腊味糍粑的基本步骤:
### 材料准备:
- 糯米:适量
- 盐:少许
- 食用油:适量
### 糍粑制作步骤:
潜艇水兵的伙食好到什么程度?
以我们国家为例,军队里的伙食也是有分等级的,以2007年的实行的标准来看的话,总共分为四个等级,分别是一类灶,每人每天是11元;二类灶,每人每天是13元;三类灶,每人每天是23元;四类灶,每人每天是39元。
而潜艇部队的伙食标准就是最高等级的哪一类,即四类灶(对象包括潜艇部队、航空兵空勤人员),每人每天39元,这个一点都不奇怪,毕竟潜艇里面的工作是很辛苦的,相对于其他的兵种,伙食待遇好一点也很正常,而且对于要出海远行的士兵们来说,营养均衡更是尤其总要,所以除了日常需要的各种鱼、肉类、蛋类之外,各种水果、蔬菜、饮料也是少不了的,如上图所示,嗯,在特殊的节日,还有可能吃上应节的食物,比如一起包个饺子,如下图:
总之,我们日常能吃到的食物,其实我们的潜艇兵也是可以吃到的,毕竟现在我们的国家早就过了曾经那段一穷二白的艰苦时期,今天的我们有能力也有需要让守护我们的子弟兵吃得更好,不过,潜艇上虽然吃的也算丰富,但是受制于各种限制,比如不能明火、油烟等,所以在做法和口味上肯定会有一些差别,下图是我国潜艇兵的年夜饭,可以看到伙食是十分丰富的,各种肉类、海鲜、水果等样样不缺,嗯,貌似我还看到了老干妈!
至于外国的,比如最财大气粗的美国,人家的伙食就从没差过,二战时期就能保证有可乐、香烟供应的军队,所以,人家现在潜艇上吃的东西也肯定差不了,比如各种烤扒、海鲜、牛肉、披萨、汉堡等,毕竟美国佬的军费是世界第一的,吃的丰富一点也说得过去,具体的大家直接看图吧,下面三张图就是美国潜艇兵的伙食:
其实也谈不上好到什么程度,我军目前的部队伙食分为几个档次,每个档次都有不同的日均/人的标准。潜艇部队的伙食标准有消息说跟空军飞行员差不多,日均40元/人。
究其原因,主要是由于潜艇部队长期以来的作战环境都极为艰苦,对于人体的生理与心理都是极大的考验——潜艇内部密布着各种热机、燃机,加上极为严苛的能量管理原则导致潜艇内大量舱室时常处于高温高湿的状态。且长期在水下潜行看不到阳光,极易造成潜艇兵出现生物钟倒错以引发疾病;同时,潜艇里面的空间又极为狭小,执行的任务危险性又比较高,一旦稍有不慎在潜航状态出现事故几乎完全不存在救生的问题。压抑的空间与紧张的心理对于潜艇兵的心态也会带来极大的负面影响。因此,作为一种物质上的补偿,潜艇部队在伙食上好到非同寻常几乎是完全必然的。
早在1950年代我国海军最早派出学员赴苏联学习潜艇航行技术的时候,苏联潜艇部队的伙食就给老一辈潜艇兵们留下了极为深刻的印象,据回忆当时给他们吃的东西有“熏肉卷,罗宋汤,黄油,奶油面包管够”,对于刚刚解放物质匮乏的中国人而言简直是不可多得的美味佳肴。中国海军的潜艇部队也延续了苏联的这一传统,时至今日海军潜艇部队是我军中最早装备预制远航食品的作战单位之一,而且菜肴种类极为丰富。根据网上披露出来的一份我国海军潜艇远航时装载的食品饮料清单,里面不仅有各种生鲜肉类、蔬菜、干货、酱菜,还有各种已经做好的预制食品诸如红烧大排、红烧牛肉、红烧鸡腿、松仁虾仁、杭椒牛柳等等,此外还有大量的零食饮料配给。尽一切可能让在水下的士兵们“吃饱、吃好”。
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