宽面条汤面做法？
宽面条 主料 面粉500克 辅料 水适量、柿子1个、青椒20克、芹菜10克、葱花5克、油10克、盐5克、水适量、五香粉5克 宽面条的做法 1.面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。
2.扞成薄片状。
3.扞好。
5.锅中放些油，葱花，五香粉爆香。
7.炒好的样子。
8.加适量的开水。
9.面片卷起来，拿刀在中间切开。
10.切成宽条状。
1、葱花爆锅,多下水,根据你的面量看哦。
2、烧开了,下面条,煮熟。
3、快熟时,打一个鸡蛋到里面。
4、最后,加盐、生抽,洒上几颗枸杞,出锅。
宽面条怎么做汤面好吃？
宽面条 主料 面粉500克 辅料 水适量、柿子1个、青椒20克、芹菜10克、葱花5克、油10克、盐5克、水适量、五香粉5克 宽面条的做法 1.面粉加些水揉至光滑状，醒十分钟。
2.扞成薄片状。
3.扞好。
4.葱花，柿子，青椒，芹菜，洗净切好备用。
5.锅中放些油，葱花，五香粉爆香。
宽面条怎么和面？
宽面条的制作方法如下：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合。
3. 将面团擀成薄片，然后切成宽条状。
4. 将宽条放入沸水中煮熟即可。
制作宽面条的面团需要注意以下几点：
1. 面粉的选用：制作宽面条的面团通常选用高筋面粉，因为高筋面粉的面筋含量高，可以增加面团的韧性，使成品面条有嚼劲。
2. 水的掌握：面团需要适量的水才能形成，但是水的分量也不能过多，否则面团会变得黏糊不易操作。一般来说，面粉与水的比例为3:1左右，可以根据需要适当调整。
3. 揉面的时间：揉面的时间应该足够长，一般需要揉至面团表面变得光滑，有弹性，不粘手为止。揉面的过程中可以分次加水，慢慢揉匀。
4. 静置面团：揉好的面团需要静置一段时间，以便面筋充分伸展，增加面团的韧性，使面条更有劲道。一般来说，静置时间为半个小时左右。
以下是具体的步骤：
1. 将高筋面粉倒入大碗中，用手指在面粉中挖一个小坑，倒入适量水，用筷子搅拌面粉和水。
2. 在揉面的过程中，可以分次加水，慢慢揉匀，直到面团表面变得光滑、有弹性、不粘手。
3. 揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置半个小时左右。
4. 静置后的面团取出，揉搓成长条状，切成大小均匀的面团小块。
宽汤面条做法河南？
食材清单
挂面 100g 、 土豆 一个 、 包菜 半个 、 鸡蛋 两颗 、 番茄 一个 、 色拉油 2勺 、 生抽 1勺 、 盐
烹饪步骤
第一步：
两颗鸡蛋先打碎，搅匀，用油煎熟，盛出备用；
第二步：
将土豆去皮切宽约0.5cm的长条，包菜半颗切约0.5cm宽的丝，番茄切块即可，备用
第三步：
锅内放少许色拉偶、油将土豆包菜翻炒，快熟的时候加盐和生抽，然后加入水，没过菜约一指高，加入鸡蛋大火煮开，之后加入挂面，搅匀，盖锅盖，约十分钟出锅即可
做法步骤
1. 选一块猪板油洗净，去掉边边角角，切成小块（大约2cm）。
2. 放入炒锅里，加入一小碗的冷水，中火加热至水沸腾。
3. 持续加热至水份蒸发，猪油块开始透明，转中小火，慢慢熬至猪油块变成金***，开始出油。
4. 猪油块最后体积变小，滤渣后的油即成猪油。
5. 加热猪油至3成热，小火煸炸红葱丝。
6. 炸到干燥金***时，捞出葱丝，这时的猪油做面最香了。
7. 准备好要煮的面，通常使用的是较为干硬的宽面。
8. 选用较大的煮锅煮面，以水量大，面量少为原则。
