汪子鱼炖汤的做法?
材料:汪丫鱼、嫩豆腐、食盐、食用油、生姜、蒜子、干辣椒、酱油
做法:
第一步,汪丫鱼处理好,洗干净沥水。豆腐洗净沥干水备用。生姜蒜子去皮洗净再切碎
(图片来源网络,侵删)
第二步,锅烧热,倒入多点的食用油烧热,生姜蒜子和干辣椒下锅翻炒出味
第三步,将汪丫鱼下锅,一条条在油里煎一煎。一面煎成***,翻到另一面也剪成***
主料:汪丫鱼两条,豆腐一块,辅料,葱适量,姜三片,盐适量,料酒一小勺胡椒粉适量,花椒粒四粒。
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1.热锅少放些底油,放入葱,姜略炸出香味,再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。
2.倒入足量的开水,
3.再放入四粒花椒,一小勺黄酒,盖上锅盖,大火熬制20分钟。
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4.豆腐切成丁,备用。
5.20分钟后,放入豆腐丁,继续大火熬制15分钟左右。