七菌汤指指的是哪7样材料?
七菌菇材料:竹荪、姬松茸、羊肚菌、虫草花、杏鲍菇、平菇、茶树菇!
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香味独特,营养丰富,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,在美国被称为“陆地鱼”,一直被欧美等国家作为人体营养的高级补品。
虫草花是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。
平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
胰腺癌病人的食谱有哪些?
胰腺癌病人的食谱有哪些
胰腺癌病人没有标准食谱,但一般建议应当以高蛋白、高维生素的清淡饮食为主。可以选用鲫鱼豆腐、芹菜瘦肉丝、西红柿牛腩、香菇菌汤等食谱。
选择富含营养并且容易消化、***小、低脂肪含量饮食,多加补充如奶、肉、鱼等高蛋白质含量食物。
手术后建议常吃糯米、蚕豆、无花果、菱角粉等补气益血、健脾胃的食物。
胰腺发生病变一般都是脂肪消化发生严重的影响导致的,所以要避免暴饮暴食、酗酒以及高脂肪食物的摄入,因为胰腺是主要的消化酶分泌器官。
本内容由南方医科大学中西医结合医院 肿瘤科 主任医师 陈晓华审核
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素面怎么吊汤?
复杂一点的:
先拿各种食用菌(好点的菌:松茸,冷菌,鸡油菌,铜绿菌,牛肝菌等)炖出菌汤,面煮好后再放上油鸡枞。
我一般为了方便,会在楼下菜场买一条巴掌大小的鲫鱼。做成乳白色的鱼汤面,或是鱼汤馄炖。味道不摆了,巴适得板!下面希望对你有用:
🐠 在其身上两面划几刀以便烹煮时入味营养充分入汤。
🐠锅里适量植物油待油温六成热下鲫鱼小火小火小火煎至两面金黄。
🐠此时再倒入半锅凉水(根据人数调整鲫鱼和水的分量比例)下葱段、姜片。
🐠加盖大火烧开转小火熬制半小时下精盐和胡椒,撒上葱花便可出锅。
盛世芳华菜谱配方?
青色
普通香料、番茄(蓝色)、大葱、鸡蛋、豆腐、粉面、米饭、果蔬;
蓝色
紫色
橙色