蘑菇煎豆腐做法步骤？
3. 将香菇切成小块，豆腐切成薄片。
用料：豆腐1块，肉沫少许，蘑菇8个，
辅料：盐2克，生抽 1勺，白胡椒粉 1勺，葱 2根，姜 2片，料酒 1勺，食用油 适量
烹饪步骤：
1.将肉沫放入小半勺盐，一勺料酒，半勺生抽，白胡椒粉，小葱切碎拌匀，放一旁备用
蘑菇煎豆腐花样做法？
蘑菇煎豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，其做法多种多样。以下是一种花样做法，结合了蘑菇和豆腐的口感，以及香葱的香气，为这道菜增添了丰富的层次：
所需材料：
新鲜蘑菇适量
老豆腐一块
鸡蛋一个
小香葱几根
盐、胡椒粉、生抽、食用油适量
首先，将豆腐切成薄片，用盐腌制一会儿，使其出水。
将腌好的豆腐片放在平底锅中，用小火煎至两面金黄。
接着，在平底锅中倒入适量油，将蘑菇、胡萝卜和青椒一起煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
最后，把炒好的蘑菇、胡萝卜和青椒淋在煎好的豆腐片上即可。这道蘑菇煎豆腐可以当作素食盘，放在餐桌上既美味又营养。
白色的蘑菇圆头素炒做法？
辅料 ：葱、姜
调料 ：油、盐、鸡精、耗油
步骤：
1口蘑清洗干净沥干水分
2口蘑切成厚片
3葱和姜切碎
4锅内放油，放入葱姜炒香
5加入口蘑翻炒至熟
6调入盐和鸡精耗油，翻炒均匀即可
3.锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起；
4.油温5成热，倒入肉片过油至全部变色后捞起；
5.锅中留底油，全部食材倒入煸炒至出水分；加盐煸炒均匀；
做法步骤：
第1步、白蘑菇洗净备用。
第2步、把蘑菇切片，葱姜切丝备用。
第3步、锅里放油，放葱姜丝爆香。
第4步、放入蘑菇。
步骤一，咱们先来准备材料。
主要的食材是：口蘑和葱，还有姜
步骤二，处理主食材。
准备五朵新鲜的口蘑，新鲜的口蘑白白胖胖的，圆圆的。盆里放入适量的清水，把口蘑放进盆里洗干净，再然后把蘑菇腚掰掉，沥干水备用啊。
10~30分钟 | 切墩(初级)
白蘑菇 15个 、 姜 1段 、 葱 少许 、 生抽 1勺 、 淀粉 1勺 、 老抽 半勺
烹饪步骤
步骤1/5
白蘑菇洗净，对半切好，姜切碎末，葱切小段
步骤2/5
起锅烧油，倒入姜末和葱炒香后加入白蘑菇进行翻遍，可加入少量水
香煎口蘑的做法，香煎口蘑怎么做？
【香煎口蘑】 食材：口蘑；调味料：盐、现磨黑胡椒粉； 步骤：
1、口蘑洗干净后把柄去掉；
2、电饼铛内抹一层植物油或橄榄油，上下档加热，油温升高后，把口蘑开口朝上摆好，盖上电饼铛煎两三分钟,，中途打开盖子看到有汁水溢了出来，在口蘑的周边撒上盐、现磨黑胡椒粉（不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的***味道又过淡），盖上盖子继续煎；
3、当汁水溢满口蘑内部的时候就熟了，关火，不烫嘴了，就可食用。 盐、现磨黑胡椒粉不能只撒在口蘑中心的坑里，那样的话，汁水过咸，而口蘑的***味道又过淡，我煎的这个口蘑表皮没打皱，刚刚熟，不喜欢蘑菇生鲜味道的，可以再煎久一点；可以加一点蒜末，或用黄油煎。 口蘑的营养价值： 1、富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力； 2、口蘑中含有多种抗***成分，这些成分对***治疗由***引起的疾病有很好效果； 3、口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。
4、口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。
