干脆面蛋炒饭做法？
食材:干脆面1包，剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋2个，生抽1勺，葱花适量。
1，首先将干脆面用擀面杖压碎，倒入碗中，加入少许的开水，把它搅拌均匀
2，锅中烧油倒入鸡蛋炒散，放入切好的火腿肠片，干脆面和剩饭，翻炒
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3，炒匀之后加入适量的生抽翻拌均匀撒上一些小葱花增香即可
干脆面到底要怎么吃才好吃？
干脆面最好的吃法是煮熟后加入调料包，然后加入自己喜欢的配菜，如蔬菜肉类等。这样可以增加口感和营养价值。原因是调料包中的调味料可以让干脆面更加美味，而加入配菜可以增加口感和营养价值。
干脆面可以热水泡开后，拌入少量酱油、香油、蒜泥等调料，搭配其它食材如煎蛋、蔬菜等增加口感和营养。
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但如果纯粹的干吃的话，需要将面块打碎后把味精和油均匀地洒在面块上，搅拌均匀后食用，这样吃起来会更美味。
总之，干脆面的美味与否取决于做法和搭配，可根据个人口味调整。
自制干脆面怎么做？
二百五拾克面粉加入一个鸡蛋1.5克盐，1.5克五香粉一两食用油搅拌成面穗和成面团，放在大碗里用保鲜模醒大约十五分左右。然后撖成片再切丝或条。
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起锅烧油油温六十多度把做好的面下锅炸至金黄捞出控油，能吃辣的洒上麻辣粉即可食用。(香蔬脆)
2· 黄豆酱多一点，韩式辣酱少一点，用耗油，盐，糖，鸡精和酱一起用温水调好。
4· 倒油
5· 三分热放入洋葱，姜八角煸炒，微黄放花椒，辣椒。
6· 辣椒炒好放豆腐翻炒一下，放十三香。
7· 不用翻得太久就倒入调好的汁，小火慢炖。
8· 剩一点汁的时候放入青
