排骨冬瓜裙带汤的做法？
回答：排骨冬瓜裙带汤的做法步骤是：
1· 首先准备食材 排骨先泡水两小时 期间多次换水。这样肉质松软。而且炖出来的肉比较嫩
2· 热锅凉油 葱姜爆香 （一定要出香味 不然不如不炝锅）
（图片来源网络，侵删）
4· 翻炒一分钟左右 （表面看不到太多血色 ）加水多加一些没关系（汤很好喝） 加上一小勺白醋 （提味）
5· 烧开撇净浮沫
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6· 然后就咕嘟吧 不要盖盖子 我炖了差不多二十分钟。期间一直大火
7· 然后我给它挪窝儿了。 挪到砂锅里。大火烧开。
8· 放入泡好的裙带菜 （海带扣也可以的） 盖盖子 炖20分钟 （大火烧开 小火慢炖 ）看看颜色 很棒的。
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9· 二十分钟后 你就会发现 水少了很多。没关系。冬瓜放进去 放盐 味精一点点 胡椒粉一点点 （提个鲜）大火炖煮。又满了 看好不要噗锅
做法步骤：
裙带菜洗净备用。
热锅凉油，放入排骨煸炒至变色。
加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮1个小时。
加入冬瓜块和裙带菜，继续煮10分钟左右。
加入适量的盐调味即可。
宝宝冬瓜裙带豆腐做法？
食材：冬瓜500公克，裙带100公克，豆腐1块，姜片5片，昆布高汤400㏄，水400㏄，盐适量，料理酒15㏄，味淋15㏄
做法
1.冬瓜洗净，以刀面刮除表皮，切大丁；海带结洗净备用。
2.将水与昆布高汤倒入锅中，加入作法1处理好的材料与姜片，大火煮开后改中小火续煮约15分钟至冬瓜略呈透明，加入所有调味料调味即可。
