鱼香鸡丝的做法步骤图，鱼香鸡丝怎么做好吃？
胡萝卜切丝，木耳泡发，鸡肉切丝，配料：葱姜蒜。锅内加入油，放入豆瓣酱，随着油炒香，然后加入配料，喷陈醋，加入肉丝翻炒，肉变色加入胡萝卜丝，木耳，炒熟就可以出锅了。
鱼香鸡丝的做法步骤图，鱼香鸡丝怎么做好吃？
胡萝卜切丝，木耳泡发，鸡肉切丝，配料：葱姜蒜。锅内加入油，放入豆瓣酱，随着油炒香，然后加入配料，喷陈醋，加入肉丝翻炒，肉变色加入胡萝卜丝，木耳，炒熟就可以出锅了。
鱼香鸡丝炒饭的家常做法？
用料：米饭200g，鸡肉50g，胡萝卜50g，干香菇30g，油适量，盐适量，豆鼓适量，葱10g，姜10g，料酒10g。
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.过夜米饭，胡萝卜半根，鸡肉一小块，豆豉，干香菇。
2.干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，胡萝卜切丁。鸡肉洗干净，切丁，鸡肉用少许盐，料酒腌10分钟。
（图片来源网络，侵删）
3.锅中倒入底油，油热加葱,姜爆香后，倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁，两个人的饭加一勺豆豉就行了，不需要太多，一起在翻炒2分钟。
4.加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水。
5.加入米饭，过夜的米饭比较好，因为比较干，炒起来口感好。大火不停的翻炒，如果米饭太干的话，可是适当加一点点水。
（图片来源网络，侵删）
1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。
3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。
4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。
