食品添加剂酵素能制作蛋糕用吗起什么作用？
酵素是酶的别称。酶的种类有很多种，能不能用于蛋糕中要根据酶的种类决定。
乳糖酶允许使用到稀奶油中，所以蛋糕含有的奶油中是允许添加乳糖酶的。
其他种类的酶不能用于蛋糕中。
面包或蛋糕怎么自己在家做呢？
在家做蛋糕，可简可繁，简单的用电饭锅就可以，如果想多样并专业，必须有烤箱，电动打蛋器，电子秤，烘焙模具工具等等，做面包，最起码得有烤箱了，具体做法，网上很多，您可以视自身情况决定。我是专门做私房烘焙的，工具模具材料都是非常完备的。
减肥时吃什么食物饿得最慢？
根据我多年的减肥经验（虽然总是反弹），应该吃粗纤维的食物会饿的比较慢吧，原来就是吃的粗粮饼干来代餐的。
还有就是蛋白质，比如白肉（鸡鸭）和瘦猪肉牛肉，因为消化慢，吃完了你就会觉得半天都不回饿，而且脂肪含量还不高。
其他的魔芋粉啊，水果啊，酵素啊，我都吃过，但是都不怎么压饿，曾经连着一个月只吃火龙果，然后上课的时候直接晕倒了。
如果你是减肥的话，运动和加餐是很重要的（加餐增加代谢率，运动消耗脂肪），我就跟你说说我之前的经验吧：早上一个煮鸡蛋一小碗燕麦片（可以牛奶泡）还有三块粗粮饼干。九点半左右吧，一盒酸奶。中午炒鸡胸肉（一定要少放油）。下午三点左右吃半斤水果。晚上七点之前必须吃完晚饭，就是凉拌菜少油少盐。九点左右一杯苹果醋（拌菜的那种调味苹果醋兑水喝）。而且每天我还都会骑行20公里，大概两个月左右，我瘦了20斤。切记不要熬夜，尽量十一点之前入睡哦(´-ω-`)祝减肥成功！
"抗饿"对于减肥太重要了，相信很多小伙伴儿们在减肥过程中都体会过饥肠辘辘的煎熬，心里的小人大战几个回合决定吃还是不吃。
所以，在减肥控制饮食期间"聪明的吃"，吃一些相对能撑起饱腹感、消化慢的食物就至关重要。
兼顾减肥和营养，以下这些食物是值得推荐的减肥期间的优秀食物。
NO1.优质蛋白质类
包括鱼肉蛋奶豆，充足不过量的优质蛋白质对我们的身体很重要，尤其是减肥过程中，蛋白质是构成肌肉的重要成分，减肥过程中体重是掉下去了也会伴有肌肉的流失，皮肤松松垮垮，所以运动后会补充优质蛋白质像蛋***、鸡胸肉、鸡蛋白等等，优质蛋白质类食物不单营养上需要，它们消化吸收较慢，食物在胃肠道停留时间长，抗饿。
推荐:鸡蛋、瘦肉、鱼肉、豆制品、牛奶。没一餐都要有一份优质蛋白质，食用量可以是一个鸡蛋或手掌心大的一块瘦肉或鱼或豆腐，牛奶可以早餐或两餐之间。
NO2.全谷物杂粮杂豆
养成吃杂粮的习惯，不光对减肥有益，也是营养的升级。我们常吃的精白米面加工的太精细了，损失了很多营养，相反，而粗杂粮膳食纤维丰富，消化吸收比精白米面慢，饱腹感强。
日常要养成吃粗杂粮的习惯，可以逐渐增加让身体有个适应过程，建议粗杂粮杂豆占到主食的三分之一左右，太多也不好，会影响到一些营养的吸收比如矿物质铁、钙。
荞麦面，属于粗粮，热量低而营养价值高，有很好的降血脂和降血糖的功效，因此对糖尿病和高血压高血脂的人来说是非常好的食物。如果用它来代替平时吃的细粮，会有减肥作用！适量的吃荞麦面是不会发胖，荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁，芦丁有降低人体血脂和胆固醇对减肥也有很大的益处！！
我平时就喜欢吃荞面搓搓，吃小碗，管饱，一天都不饿！😄😄😄
减肥是什么食物饿的最慢，这个问题换一种问法，是哪些食物饱腹感最好。
食物的饱腹感主要与膳食纤维含量有关，膳食纤维含量越高，食物进入体内后消化越慢，饱腹感也就越好。
用于***减肥的代餐食品中无一例外都添加了膳食纤维，如果合理的利用代餐产品，在一定程度上可以增加减肥者的依从性，起到较好的减重***效果。
但是代餐产品能***减肥的原理，仍然是限制了总体热量的摄入，而并不是代餐产品自身的功用。
常见的代餐产品一般是用来替代当餐的主食，除了单纯的膳食纤维粉以外，大多数代餐产品仍然有不低的热量，用代餐产品***减肥的时候，一定要遵医嘱，与其余饮食相结合。
天然食物中膳食纤维含量较高的有蔬菜类，全谷物、杂豆类、大豆类、水果类等。
在减肥时合理搭配以上食物的摄入量，可以很好的缓解减肥时的饥饿感。
蔬菜中膳食纤维含量比较高的主要是大部分的绿叶蔬菜，部分菌藻类蔬菜也符合要求。如竹荪、海草、冬菇、香菇、银耳、木耳、豌豆角、甘蓝、海带、洋葱、苦菜、榆钱、茵陈蒿、芹菜、彩椒、金针菇等。
主食类食物中膳食纤维含量较高的主要有小麦胚芽、全麦面粉、燕麦片（非速溶型）、糙米、玉米、南瓜、红豆、绿豆等。
水果中膳食纤维含量较多的有百香果、黑加仑、椰子、桑葚、石榴、苹果、梨、木瓜、猕猴桃等。
感谢邀请。
为什么我们会饿？那必定是“肚子空了”，自己又没什么能源储备，这时候身体需要能量啊，就喊大脑爸爸想办法了，大脑也没什么好办法啊，只好发条短信告诉我们“嗨，吃点东西，我饿了!”
很多小伙伴就奇怪了，我怎么就没储备了？身上这么多五花肉，肚子上还有游泳圈，够饿一个月了，用就是了，怎么还饿了？殊不知，这脂肪别指望它能轻易被用，咱身体不喜欢这个能源，因为用它功能效率低下，无法保证每时每刻所需，而且还有不少中间产物，增加肝肾代谢负担，不到迫不得已真的没得零钱花的时候，存在银行里这些脂肪是不会被拿出来用的。但很奇怪的就是这脂肪存进去容易，花出来就难，所以我们得尽量不让它那么快存进去。
所以既然要“饿得慢”，那么关键就得减缓胃部食物的排空速度，让能量缓慢一点释放出来，咱们需要多少就给多少，不要一股脑儿全放出来。身体用不完就先给存上，结果没得花的时候又不好取，要另找新能源用了。能够减缓为排空速度的大家估计也都知道了，对，膳食纤维。膳食纤维是一种无法被肠胃消化吸收的物质，它最终随着食物残渣排出体外，不过它在肠胃的旅途中能带出肠道杂物，还有利于肠道微生物菌群健康，能增加残渣体积，让残渣保持水分，促肠胃蠕动，润肠通便。也正是因为它的搅和让我们没有快速吸收消化食物，减缓了肠胃排空速度，让我们饱腹感更好，更不易饥饿。
植物性食物一般都富含膳食纤维，例如果蔬、全谷物类食物，粗杂粮等未经过精细加工的食物。减肥时为了增强饱腹感，我们可以增加这些食物的摄入比例，减少精细、利于消化食物的摄入量。比如主食里粗细粮搭配，白米饭里加一些粗粮杂粮混合。还可以用富含膳食纤维的薯类食物代替主食食用。
另外，最容易被利用的能量是葡萄糖，也是身体最爱的能源，它永远被优先利用，因为快捷绿色，是身体运用最广泛的能源。所以，碳水化合物（分解出葡萄糖）最容易被消化吸收，饱腹感最差，脂肪、蛋白质的饱腹感更强。所以，减肥时为了提高饱腹感我们也可以适当减少些碳水化合物供能比例，比如增加鱼虾肉、禽肉摄入比例，蛋奶不要少。不要周末一到，早餐面包蛋糕，午餐懒了，随便来个[_a***_]馒头配老干妈，晚餐也随意了，一碗稀饭，再不行叫个外卖披萨，这一天就吃碳水化合物了，中途因为饿了，下午还加餐了个蛋糕，一天糖分摄入过多，营养严重不均衡，不仅饱腹感差热量还高。敢说早餐撇开那个面包不吃，吃一个小小鸡蛋都更抗饿。
