宋鱼是什么鱼?
宋鱼就是白宗鱼的别称。
白宗鱼是鳀科,侧带小公鱼属 的鱼类,白宗鱼的鱼体延长,腹部圆润,上颔突出,超过前鳃盖,体淡褐色,体侧具一银色条纹,体长可达10厘米,臀鳍软条18-19枚,栖息在沿海、河口,喜群游,属肉食性,以桡脚类、鱼卵等为食,可做为食用鱼。
熊掌的做法?
红扒熊掌的做法
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原料:熊掌、冬笋、冬菇、酱油、猪油、鸡汤、味精、白糖、葱、姜块、花椒水等
做法:
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(2)初步加工好的熊掌,放盆内加水,放到蒸笼中蒸八成熟取出,待凉后,由熊掌的掌背处开四道口,剔出骨,再将熊掌放在碗内加鸡汤、酱油、白糖、花椒水,味精、葱段、姜块,再放屉内蒸烂后,取出葱段,姜块
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