蛋糕肉的家常做法？
用料：瘦肉130克，鸡蛋一个，蒜叶适量，盐1小勺，橄榄油适量，香油适量，糯米酒3滴，味极鲜适量，板栗2粒。
做法：
1.把盐、橄榄油、香油、糯米酒、味极鲜装在一个小碟里备用，瘦肉用料理机打成肉泥。
2.蒜叶切碎跟肉泥拌在一起，加入第一步的调料拌匀，板栗去皮，去皮后切成小块。
3.把板栗用料理机打碎。打碎的板栗跟肉泥和在一起铺在碗里，在最上面抹一点香油推平。
红萝卜做法？
1 红萝卜有多种做法。
2 对于红萝卜烹饪而言，最基础的做法是将其装入锅中加水煮热，或是将其蒸熟，可以配以油盐酱醋，也可以用来搭配其他蔬菜、肉类等。
3 红萝卜还可以用来做汁，如红萝卜苹果汁，红萝卜橙汁等，或是用腌制的方式，如酸汁泡红萝卜，醋汁泡红萝卜等。
此外，在西式烹饪中，红萝卜还可以被用来做蛋糕、面包等食品的原材料。
食材调料:胡萝卜 1个 ，鸡蛋 2个 ，小葱 2根 ，纯净水 半碗 ，盐 适量 ，面粉 300g
做法步骤
第一步：鸡蛋打到面粉里，小葱洗净切葱花，一同放进鸡蛋面粉里。
第二步：胡萝卜洗净刨成丝，同样放入碗中，加入适量盐和纯净水调成糊状。
第三步：均匀调好静置5分钟，面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩。
用料
胡萝卜；豆芽；小葱
做法
胡萝卜切丝，葱切小段
下豆芽一起翻炒
豆芽基本软后就可以下盐调味，只需要盐就很好咯。
如果嫌口味淡，可以加一点点糖，料酒，生抽，一点点出香味就好，不需要多
豆芽炒熟后，下小葱炒均匀就可以出锅了。
期间豆芽会不断出水，不需要额外加水就会很香，如果觉得干，稍微加一点点水也是可以的。
原料：
红萝卜2条、盐 1大匙、白醋 1/2杯、糖 1/4杯
制作：
(1)将红萝卜洗净削皮，切成宽约0.5公分圆片备用。
(2)将调味料均匀撒在红萝卜片上拌匀，腌渍约半天，使红萝卜软化出水。
1、五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。
2、锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。
做银耳，里面可以放点啥呢？有好的建议聊聊吗？
除了银耳，另外可以再放枸杞，红枣，莲子，桂圆等，另外，用冰糖炖，比白糖好吃。炖银耳羹其实最重要的是火候，一次把水加足，多加点，别半途再加水，大火烧开以后小火慢炖，炖至汤汁粘稠，勺子舀汤时锅与勺之间有线相连即可
