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鸡蛋肉泥炖罐做法窍门
1、鸡蛋肉泥炖盅的做法 \x0d\x0a将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用\x0d\x0a猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。\x0d\x0a将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。
2、瘦肉洗净切成肉泥。 加适量盐在肉泥上。再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。 分成两份放在炖盅里。 鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。 凉水加满炖盅。放入些许姜丝。
3、做法：将瘦肉剁成肉泥，分三次调入20毫升清水，顺着同一方向搅拌，待肉泥吃入清水后，调入淀粉备用；鸡蛋打浆备用；韭黄切碎。
4、炖盅里放入肉泥，鸡蛋，清水。炖一两个小时就可以了，熟了调去少许盐。做法二： 先将肉泥放入一个容易搅拌的碗中，加入蛋清，少量盐，然后搅拌。香菇先泡发。
5、做法步骤：第1步、将瘦肉剁成肉泥。第2步、加适量盐在肉泥上。第3步、再加一点蛋清、生粉、鸡精抓取均匀。第4步、分成两份放在炖盅里。第5步、鸡蛋敲入炖盅，也就是肉泥上面。注意不要弄破蛋黄。
6、做法：干香菇洗净，用温水浸泡水发。泡发的水要留着。猪肉洗净剁成肉馅，火腿洗净切片备用。
肉糜炖蛋怎么做啊?
肉糜炖蛋做法一，材料 鸡蛋2个，大半杯水，猪肉末、葱花 做法 鸡蛋2个加盐打散，再倒入大半杯水打匀 把蛋液倒入碟子，去掉上面的泡泡，放入蒸锅，水烧开后关小火蒸熟。
肉糜炖蛋的制作方法如下：用料：肉末100克，葱、姜少许，色拉油10克，料酒、生抽、老抽、糖少许，淀粉水50ML。鸡蛋2个，盐1克，温水150克。做法：热锅放入葱白和姜末爆香。入肉末翻炒，倒料酒。
将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。然后隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。亦可用微波炉高火5分钟，即熟，取出上桌。
肉糜炖蛋的调料：黄酒5克，精盐4克，味精2克，清水400克 制法：将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、黄酒、味精、清水用筷子再打匀。
山药肉泥蒸蛋的做法
1、把猪肉洗净。把猪肉剁成泥。把山药去皮洗净。把山药剁成末。把小葱切成葱花。把猪肉泥、山药末放入碗里，加入玉米粒。加入盐。搅拌均匀。往盘子里刷上一层油。
2、山药切碎打泥，倒入碗内。加入一个鸡蛋，加30毫升配方奶，搅拌均匀。过滤一下蛋液更细腻。上锅蒸20分钟即可。
3、做肉泥蒸蛋需要的食材： 猪肉250克、鹌鹑蛋6个、山药100克、玉米粒50克、小葱20克、酱油2勺、盐2勺、油10克。 肉泥蒸蛋的做法： 把猪肉洗净。 把猪肉剁成泥。 把山药去皮洗净。
4、山药肉泥蒸蛋的做法 做法一：新鲜瘦肉洗净剁成肉泥，一个鸡蛋打散。把打散的蛋液倒入肉泥中，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精搅拌均匀后，在面上敲入一只完整的蛋，注意不要弄破了。
胡萝卜肉泥鸡蛋羹怎么做好吃又简单,做法
做法 1）将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
油锅下老抽，白糖，鸡精，盐适量水做成汤头，不要太多。把汤头浇到蒸熟的肉泥上，撒入切好的葱花即可食用。也可***用以下做法：猪里脊肉50克。鸡蛋100克，嫩豆腐300克，生抽适量，盐1勺，淀粉2勺，清水适量，葱适量。
胡萝卜切快放料理机里，加适量的水，完成后，把胡萝卜渣过滤掉，备用！2猪肉用料理机搅拌成泥 3鸡蛋打在容器里，胡萝卜汁适量倒进去，接着放适量的盐巴。然后搅拌到盐巴融化了，放肉泥（也就是肉沫）。
