8寸巴斯克芝士蛋糕做法？
准备打发淡奶油加入鸡蛋黄混合后加入牛奶还有黄油打发起来后再放进一点椰子油再次打发。
准备一个稀奶油打发起来加入一块马斯卡彭再次打发后放进一点朗姆酒和吉丁片再次打发起来。
加入一点融化的巧克力做一个甘纳许，混合后，过筛泡打粉和低筋面粉，烤180度30分钟。
用料
鸡蛋
5个蛋黄 2个奶油奶酪 480克淡奶油 238克糖 100克（喜欢糖可以再减20，不减也不会太甜）玉米淀粉 15克（低粉15克也可以）
步骤 1
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一，将芝士奶油静置到常温，再用刮刀搅拌均匀。然后加入糖继续用刮刀搅拌均匀，鸡蛋全部放在一个盆子打散。
步骤 2
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食材清单
巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个
烹饪步骤
1/13
首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。
2/13
芝士微波炉中火打软搅至细腻，加入细砂糖继续搅匀。
3/13
轻乳酪芝士蛋糕的做法8寸？
食材清单：鸡蛋 3个 、 奶油奶酪 125g 、 低筋面粉 25g 、 牛奶 50g 、 黄油 30g 、 糖 45g 、 柠檬汁 几滴
烹饪步骤
1/20
准备好所有材料
2/20
3/20
再拿干净的盆子，把奶油奶酪和牛奶放在一起
用料：奶油奶酪125克 黄油20克 白糖50克 牛奶80克 鸡蛋3个 低粉15克 玉米淀粉10克
做法
1/ 奶油奶酪与牛奶小火隔热至融化，打至顺滑！
2/放入黄油继续隔热融化，搅拌均匀
3/ 蛋黄与蛋白分开，蛋白放入无油无水容器，蛋黄逐个加入奶酪糊中，搅拌均匀一次再加入下一个
4/ 搅拌均匀之后加入过筛的低粉与玉米淀粉
5/轻轻搅拌均匀
6/ 蛋白分三次加入白糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋器有弯钩即可
7/取三分之一蛋白加入奶酪蛋黄糊中翻拌均匀
8/翻拌均匀之后再将剩下的蛋白全部加入翻拌均匀！
配方：柠檬汁5滴，鸡蛋5个，奶油奶酪240克，香草精4滴，糖粉30克，黄油 60克，低筋粉45克，细砂糖50克，玉米淀粉15克，牛奶100克。
做法：
1.低筋粉过撒三遍、鸡蛋分离备用，锅子放水加热至沸腾关火，奶油奶酪加糖粉隔水融化用打蛋器搅拌均匀。
2.加黄油融化继续搅拌均匀，再加牛奶继续搅拌，搅拌均匀后将锅子移至毛巾上加蛋黄一个一个拌均匀、直至完成蛋黄的搅拌。
3.加入过撒三遍的低筋粉和玉米淀粉、分三次加入翻拌均匀，用橡皮刮刀将四周的面粉弄干净、放边上备用。
8寸芝士千层蛋糕怎么做？
步骤 1
先做饼干底。消化饼干放入搅拌机打碎，加入融化的黄油（用微波炉加热到融化即可）继续搅拌，倒出来铺进模具底部，压实压平，放冰箱冷藏备用。
步骤 2
奶油奶酪室温放至变软或者隔水加热到变软（偷懒的话也可以用微波炉加热，但加热时间一定要很短，30秒两次足够了），用蛋抽搅打至顺滑，再加入砂糖搅匀。
步骤 3
按顺序分次加入鸡蛋（一个一个加）、柠檬汁、低筋粉、牛奶、香草精朗姆酒。每次都要完全混匀才加入下一种材料。不用打发，只是混匀。整个过程可以只使用蛋抽。注意别搅拌过度，以免起筋。
步骤 4
