没有蛋糕能孵出蛋吗？
首先，我们明确一个概念：蛋糕和蛋是两种完全不同的食物。
蛋糕是一种糕点，主要由面粉、糖、蛋和其他配料制成，通过烘焙制成。而蛋则是动物（如鸡、鸭、鹅等）所产的卵，用于繁殖下一代或作为食物。
接下来，我们根据这个概念进行分析。蛋糕是由人工制成的食品，其成分和制作过程与动物产蛋的过程完全不同。蛋糕中虽然含有蛋这一成分，但蛋的存在形式已经被改变，不再是原本的卵形态。
因此，我们可以得出结论：蛋糕本身并不能孵出蛋。
做蛋糕没有塔塔粉可以用什么代替？
做蛋糕没有塔塔粉的时候可以用柠檬汁或者白醋代替，同样可以增加蛋白稳定性塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。
而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。
如果没有塔塔粉，也可以用一些酸性原料如柠檬汁或橘子汁或者白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。
一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太出来的。
不用玉米油玉米淀粉和牛奶做蛋糕？
可以不用玉米淀粉，教你一种做法：
原味酸奶 200克 、无盐黄油 48克 、低粉 40克 、粟粉 24克 、鸡蛋 4个 、白醋 几滴 、砂糖 60克
酸奶蛋糕的做法
1 、黄油隔热水融化
5 、蛋白加几滴白醋打成粗泡，分次加入糖打成硬性发泡的蛋白霜
6 、将1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中
7 、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续切拌均匀，然后倒入8寸方模中，震掉大气泡
做轻乳洛蛋糕没有锡纸怎么办？
烤盘里放水,然后用烤架之类的把活底模具垫起来,高于水面就可以。
轻乳酪蛋糕做法:
步骤 1
有的方子是3个鸡蛋，但是蛋黄没有全用，我全部用了，也很好，这样还不用担心剩余的蛋黄怎么办。鸡蛋大概是58克左右三个。
步骤 2
低筋面粉和玉米淀粉各15克，口感会更轻盈。没有玉米淀粉，全部用低筋面粉也可以，口感略差。
步骤 3
没有锡纸，怕上面过火烤糊了。烤戚风蛋糕的时候，把它放在最下面一层。烤到上面是你要的颜色以后，没有锡纸，在烤箱的最上面一层放一个烤架，烤架上面放一个比蛋糕稍微大一点的烤盘，让它挡住发热管发出的热度。这样就可以防止戚风蛋糕烤过或者是烤糊。
