砂锅地三鲜的家常做法?
食材;鸡肉(熟)50克、河虾50克、鱼丸6颗、猪肚50克、火腿(熟)15克、原味蛋糕(熟)25克、猪皮(水发)100克、粉丝(水发)100克、竹笋25克、白菜250克、味精5克、食盐7克、高汤(清)750克、猪油(板油)(熟)50克
步骤:
大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大***相同大小的块,净水漂过待用
取砂锅一只,放入大***,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉丸6颗、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,
鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。用盘衬托上桌即成。用料多样,鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香,原汁原味,香醇味浓
以d开头的美食?
地球糖,蛋,蛋饼,蛋黄,蛋白,蛋***,炖肉,炖猪蹄,炖鹅,炖排骨,炖鱼,炖汤,炖藕,炖鸡,蛋挞,豆芽,带鱼,灯泡糖,豆皮,东鹏特饮,蛋糕,豆豆,大蒜,豆浆,豆腐,豆角,淀粉,淀粉肠,德芙,地瓜,冬瓜,豆干,豆子,大葱,大虾,豆瓣,大饼,大肉包,大肉饼,大米,豆奶,大米粥,大海胆,大汉堡
distilled water 蒸馏水fried dumpling 煎贴dried mushroom 冬菇deep-fried dough sticks 油条double cooked pork slices 回锅肉deep fried spring chicken 炸童子鸡deep fried twisted dough stick 油条 deep-fried dough cake 油饼date枣,duck鸭肉
刀削面,蛋糕,蛋挞,蛋炒饭,蛋黄酥,蛋卷,蛋饼,蛋羹,蛋包饭,蛋花汤,蛋仔,蛋面,蛋肠,蛋炒面,蛋筒,豆浆,豆腐,豆皮,豆芽,豆角,豆腐脑,豆沙包,豆奶,豆瓣酱,豆腐乳,豆豉,豆乳,豆饼,大肉包,东坡肉
美食配方?
美味的戚风蛋糕第一步蛋黄5个,色拉油40克,糖25克,牛奶40克,低筋面粉87克划z字搅拌一成细腻流动旳面糊。
第二5个蛋白加入50克糖,l克醋用打蛋器打到面盆倒扣蛋白不会流动为止。
第三步提前烤箱预热150度,取1/3蛋白放入蛋糊翻拌象炒菜一再取剩下的与蛋糊搅均倒入模具刮平后离桌面2厘米震出大气泡放入烤箱,60分钟后就可吃到美味订威风蛋糕啦!
鸭颈子的初加工 鸭颈子解冻,冲洗干净后,加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐 拌和均匀,腌渍码味约1—2小时,取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里汆一水,捞 出备用。
制辣味卤汁 干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、 排草、香叶等用清水稍泡,沥水;[_a***_]米入锅...
卤制 把初加工好的鸭颈子放入烧开的辣味卤汁里,用中火卤30分钟左右即可关火.
啤酒汁
用料:啤酒1500克、鱼露50克、白酱油50克、葡萄酒100克、冰糖10克、香芋10克、味精10克、胡椒粉3克
红花汁
用料:红花5克、淡2汤500克、奶油50克、面捞80克、葱白40克、香芹40克、葡萄酒100克、盐5克