一人一个菜，借酒聊江湖，你有故事，我有酒，说出你最爱的菜！说出你最念的人可以吗？
谢谢您的邀请！
喝点酒是吧，好呀！你有酒，我做菜。你爱吃什么菜我不知道，但是喝酒，讲究的不是菜是酒。
我们山东的大花生，炒一盘，来点凉拌猪耳朵和黄瓜，这是酒肴。可以吧？
你的酒是什么酒？不管好孬，是白酒就行。我们山东人豪爽，喝的是白酒，并且喜欢高度的，那才叫够味！
拿俩大杯子，斟满。俗话说酒要满，茶要浅。不知您是哪里人，在我们这里要高举酒杯，敬天敬地敬先人！
来，碰杯！不知先生酒量，您随意。酒过三巡，您有什么要说的？恕我没有敬让，先说了，对不起！
我本一原民办教师，是七零年上岗的，别嫌我说酒话哟！现已老年。你让我说江湖的话，没有。呆在学校十五年，每天与学生探讨学问，三尺讲台成了离不开的地方。直到一刀切时被辞退。
听我说的是醉话吗？再喝几杯也不醉！我被辞退时的心酸，不说了，说出来都是泪！
你让我说出我念的人，怎么可能呢？又没喝多。我念的人已经深深埋在心里，就凭这几杯酒能套出来？算了吧，一生一世，都在心底，你不会知道的！
我做的菜合口味吗？忘了，该炒一个我们这里的特色菜，薰豆腐，外地人吃不到的。
海胖头做法？
用料：海胖头800克；东北农家酱适量；葱适量；香菜适量；干辣椒3个；蒜2瓣；老抽适量；料酒适量；白糖少许；醋少许。
海老头鱼做法：
1、把新鲜的海胖头的头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。(鱼头有***所以要去掉)
2、把锅烧热放油，然后加入葱段，姜丝，干辣椒段，煸炒出香味，加入东北大酱，然后用小火把大酱炒出香味。
3、然后调大火，加适量清水烧开。这时把收拾好的海胖头下锅，放入料酒，醋去鱼腥味，再放点糖和老抽调色，大火炖3分钟，后改小火炖十分钟。
4、炖鱼时准备好蒜末，香菜末，葱末。看汤汁收干，撒上蒜末、葱末、香菜末即可装盘享了。
如果在东北做《舌尖上的中国》，你觉得东北有哪些美食能上节目？
东北菜好多，网上就是猪肉炖粉条，杀猪菜，炖菜类的，好像就把东北菜就代表了。其实还有好多菜品。山珍，野味，河鲜。菜品丰富，味道蛮好。要知道黑土地出产的食材味道口感不会很差的！
舌尖上的中国第一季就在东北拍过的，第一季第一集就在吉林省松原市的查干湖，拍摄鱼把头的故事，查干湖的胖头鱼！
第二季又展示了吉林延边的蕨菜
第一季有黑龙江省朝鲜族聚居地的美食（其实我觉得应该拍延边）
辽宁的美食也有不少展示
东北还有很多可以挖掘的美食文化
哈尔滨的秋林红肠；长白山区的山珍野味；珲春的海鲜和大串；
在吉林延边也够拍上一集的了，羊肉串，各种啤酒小菜，明太鱼，牛肉汤饭，烤肉………
河跟湖哪里鱼最多、最好吃？
个人认为河里的鱼比湖里养的鱼好吃。
河里的鱼是野生自然生长的，不受湖的自然环境限制。河水的流动，鱼容易运动，更加鲜。湖里的鱼大部分要考人工喂养饲料，鱼的活动也容易受限，不像河里的鱼比较生猛。
这就是为什么我们这边吃鱼生只吃河里的了，很鲜，新鲜的鱼切片，配上各种蘸鱼的佐料，那个味道特别爽，没吃过的朋友可以去广西横县尝尝，横县鱼生非常有名！看完别忘记给我点赞哦
江河的鱼肉吃起比较嫩滑，湖水的鱼吃起来软棉棉的 江河鱼呈黑灰色，湖水鱼呈灰白色 江河鱼鳞片薄,湖水鱼鳞片厚 江河鱼生活在有流动活性大的水里中，每天都要顺着逆着水生活，有挑战性，所以鱼会长得大而强壮；
这种说不准的，它要看水质呀，还有污染的情况。在我老家，河里的鱼吃起来，比较香。我们那有大湖，哪里有大船什么的走捕上来的鱼，有时候吃起来感觉没有河里面的鱼香，所以呢！我们在家里，一般都到河里面抓鱼的
河里的鱼因为天敌多，生存环境较恶劣，鱼的活性非常大，肉质紧凑。再加上一般河水水质都比较好，鱼肉更加鲜美健康。相应的，野生河鱼个体一般偏小，产量也不稳定，所以想吃到纯野生的河鱼，最好的办法就是自己去钓，慢慢的你就会爱上钓鱼啦😄
