炖刀鱼的家常做法

1. 正宗清煮刀鱼做法？
2. 炖酥带鱼的做法？
3. 炖带鱼的家常做法王刚？

正宗清煮刀鱼做法？

刀鱼含有多种微量元素，老少皆宜，好朋友们记得每周吃两回鱼哈，有益身体健康

用料

刀鱼两条 600左右

葱姜蒜 少许

生抽 三羹匙

老抽 一羹匙

白糖 三羹匙

料酒 50毫升

花椒大料 少许

清醋 二羹匙

正宗清煮刀鱼是一道非常经典的江苏菜，具有色香味俱全的特点。下面我为您提供一种正宗清煮刀鱼的做法：

所需材料：

1. 刀鱼1条（约500克）

2. 姜片适量

3. 葱段适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 水适量

炖酥带鱼的做法？

炖酥带鱼是一道美味的家常菜，其特点是带鱼肉质鲜嫩，入口即化。以下是一种简单的炖酥带鱼的做法：

### 材料：

- 带鱼 2-3条（根据人数适量增减）

- 姜片 若干

- 葱段 若干

- 料酒 适量

- 生抽（酱油） 适量

- 老抽（老抽酱油） 少许（可选，用于上色）

- 白糖 少许

主料：带鱼3条

调料：醋50克、酱油20克、老抽5克、白糖10克、料酒20克、姜2片、干红辣椒2个、十三香 调料少许、香葱碎少许

1.带鱼3条，洗净

2.剪成您喜欢的长度

3.在每段带鱼正反面都划花刀（间距约3毫米）

炖带鱼的家常做法王刚？

1

带鱼洗净切段，用料酒，生抽，盐，五香粉腌制半小时

2

把腌制好的带鱼，两面粘上面粉

3

粘满面粉的带鱼下锅煎

4

反面继续煎，煎到两面金黄，盛出备用，另外准备一个碗，里面放适量葱姜蒜末，生抽，酱油，料酒，盐，少许水拌匀，起锅，倒入碗里混合液，把煎好的带鱼放进去，大火烧开，转小火，直到汤汁变粘稠，就可以了

主料

带鱼500克

辅料

姜片少许，蒜末少许，葱段少许

调料

油适量，酱油少许，蚝油少许，糖少许，脆炸粉适量

腌料

料酒少许，胡椒粉少许，盐少许

制作方法

1.将带鱼洗净，改刀，划上花刀更易入味，放腌料拌匀腌製一会儿。