清蒸苏眉鱼的正宗做法？
清蒸苏眉鱼是一道传统的粤菜，具有鲜嫩的口感和原汁原味的特点。以下是清蒸苏眉鱼的正宗做法：
材料：
- 苏眉鱼：1条（约500克）
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
我来回答
清蒸苏眉鱼正宗做法
原料:
主料:苏眉鱼一条，尽量选用大一些的。
调料:姜25克，葱段15克，精盐4克，胡椒少许，料酒25克，味精少许，清汤1斤半，姜汁味碟1碟。
做法:
①鱼经初步加工后，在鱼身两侧斜片6～7刀（刀深约1厘米），用盐，料酒腌入味。香菇片成薄片，火腿切成菱形片。
②将腌好的鱼控去血水，放在蒸盘里，再将香菇片，火腿片逐一插入鱼身刀口中，加盐，料酒，姜，葱，清汤4两，盖上网油，入笼用旺火蒸25分钟，取出捡出网油，姜，葱不用，将鱼轻轻滑入鱼盘中。
③锅置旺火上，放入清汤在放入蒸鱼汤汁烧沸，加味精，胡椒粉浇在盘内即可，吃时与姜汁味碟一起上桌。
腌制大约半小时，水烧开，蒸12分钟；蒸熟后盘中水分倒掉，撒上葱花香菜（ 蒸12分钟） 蒸鱼豉油三勺，白糖加少许，清水六勺 少许油烧热，放葱煸一下，倒入调料汁烧开，浇到蒸好的鱼上； 鲜嫩；
1
将鱼大切几刀，放入盆内；
2
将大葱和姜切成丝状，一些放入鱼肚内，一些放在鱼身上，再留一些备用；
3
放入蒸锅上汽蒸八分钟；
4
将鱼肚内的汤水倒掉；
5
另起一锅，放入植物油，待油热，将剩余切好的大葱与姜爆炒，闭火立即放蒸鱼豉油；
苏眉鱼蒸多长时间？
10分钟
食材：
苏眉鱼1条、葱丝、大葱丝、红椒丝、姜片、料酒、蒸鱼豉油、酱油、白糖、味精、油
做法：
将苏眉鱼洗净改刀，加入料酒、盐、味精、白糖、姜片腌制10分钟
入蒸笼蒸10分钟，倒掉蒸出来的汤汁，锅中加热适量的水，放入蒸鱼豉油，加入酱油、味精、白糖烧开，倒入鱼里
八分钟
苏眉魚一条
食用油适量
葱适量
姜适量
1/6
鱼大切几刀，苏眉去头尾，去内脏，洗净，表面切花，大葱和姜一半塞进肚子一半放外边 。
2/6
进蒸锅 ，上汽之后八分钟 蒸完后把鱼里的汤汤水水倒掉。
3/6
小黄鱼和大黄鱼的区别？
最好吃的只有两个生吃三文鱼熟吃大黄鱼大黄鱼怎么做都好吃这里说三种我最喜欢的做法：
1.两面煎香捞起，葱蒜炝锅，鱼扔回去加水，出锅前加盐和一勺料酒2.新鲜大黄鱼两面煎到微焦，撒盐3.清蒸撒葱丝浇糟油，再来一盘清炒草头另外小黄鱼 鲈鱼 鳜鱼 抗浪鱼 苏眉鱼 龙头鱼 白鱼 多春鱼都挺好吃的小黄鱼做熏鱼鲈鱼清蒸淋糟油鳜鱼做臭鳜鱼抗浪鱼和鸡枞同煮苏眉鱼夹火腿清蒸龙头鱼剔肉挂浆炸了撒椒盐白鱼用盐酒花椒腌透了煠干多春鱼盐煎又想起一个：黄颡鱼（黄辣丁）和酸菜、干辣椒、鲜红绿辣椒、剁椒、姜片、葱段一起放在瓦煲里，菜籽油在铁锅上煮沸泼进去，然后加热高汤煮熟加盐收汁，撒上一把香菜碎
