做凉粉凉面的调料怎么做好吃

1. 酸辣粉老汤的做法是怎么做的？
2. 遵义凉粉盐酱是怎么做的？
3. 遵义凉粉盐酱是怎么做的？

酸辣粉老汤的做法是怎么做的？

主料：盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许

辅料：煮好的红薯粉丝100g

步骤：

1、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。

2、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。

3、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

4、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上.

1、配料：生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。

2、调料：生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。

遵义凉粉盐酱是怎么做的？

主料：面团200克

辅料：豆瓣酱、适量大蒜2颗。

1、做面条剩下的面团，拿一个锅，放水，把面团放水里用手来回的搓，搓的最后水变成奶白色。

2、把奶白色的水拿一个漏网过滤一下。

遵义凉粉盐酱是怎么做的？

主料：面团200克

辅料：豆瓣酱、适量大蒜2颗。

1、做面条剩下的面团，拿一个锅，放水，把面团放水里用手来回的搓，搓的最后水变成奶白色。

2、把奶白色的水拿一个漏网过滤一下。