无奶油怎样装饰生日蛋糕？
可以用的还蛮多的，比如蛋白霜，打发后跟奶油样子很相似啊口感看个人爱好啦，反正我对蛋白霜不感冒……还有直接可以用巧克力酱淋面直接裸蛋糕淋面没问题，洒点装饰干果或者新鲜水果装饰一下颜值很高哦没有巧克力？熬焦糖也不错，甜甜的焦糖酱加水果颜值一样很高，没有蛋糕焦糖图拿松饼做个示范， 还可以买豆沙啊，豆沙抹一抹也可以放水果卡片等等装饰一下，，^_^还有果酱什么的只要好看的可以吃的都可以招呼啊……以上说的巧克力酱，焦糖酱，豆沙，果酱草莓酱之类的均可在超市买到，用来应急比较简单快速！也可以自己熬酱，更有心意。
不用工具就可以做出来的超轻粘土蛋糕？
拿出一些超轻粘土。
要彩色的。5种颜色。
你出两个一大一小的圆形或正方形。还用白色粘土。
做出一些奶油。
装在边上。
插上小蜡烛。
再用别的颜色弄上一些小装饰。
弄些小花花。
再用箱子做出来一个包装。
用一个小彩带系上。
无糖蛋糕怎么制作？
家里有糖尿病患者如果想要吃蛋糕可以试着照这个方法做无糖蛋糕：
取出蛋黄,蛋清放一边,将蛋黄用打蛋器打发,由于没有糖,加水,加油后分别打发，将面粉加几蛋黄液中反复搅拌，1/3蛋清放在蛋黄液中搅匀，余下蛋清再次放入搅匀震出起泡。
沬上淡奶油后即可食用。
我打算学西点但不怎么会摆蛋糕造型，怎样才能提高呢？
如果谈懂，估计一样一天课就能依样画葫芦了，但做出来的东西绝对很丑也很难吃。如果谈提高，那就教你简单的一个办法，把简单的动作练到极致。比如抹胚，你抓住动作要点，和标准，然后一直重复练。裱花，掌握奶油温度，不停的练，打奶油，知道调和比例，温度掌控，机器的速度等等，这个过程是痛苦而枯燥无聊的，你坚持下去，你就是下一个***，你坚持不了，你就是浪费时间浪费钱。
福建新东方烹饪学校，就有专门教中餐厨师类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松
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1、多在网上看蛋糕美图，所谓见多识广是这个理，好看的见得多了，审美就提升了。
2、学习色彩搭配基础知识，颜色的使用更敏感到位。
3、形成自己的风格，每个人对美的理解是不同的。
你可以去正规的专门学西点培训的学校去学习，也可以自己慢慢去摸索。摆蛋糕造型你可以一步一步跟专业的人士学一学。每个人都不是生下来就会摆蛋糕造型的，经过学习是肯定会学会的。
你先回答一下，你学西点的目的是什么？为了这个目的你准备怎么做？***如在这个过程中遇到各类困难你怎么办？想清楚这些再去研究造型的事情。
接下来，我跟你分享一下我在18年5月至10月在广州一家大型蛋糕，甜品，饮品学校学习的经历和感悟。
那些仅是学了想自己家里做了吃吃的就不用花钱出去学了，上自媒体平台学点就可以了。我们现在讨论的是准备开店的。
西点经过发展研究，目前分，生日蛋糕（饱含，蛋糕胚，打奶油，抹胚，塑形，装饰等），韩裱（高级的，装饰大于吃的），点心，法式西点，面包（开酥和正常的）。
如果谈懂，估计一样一天课就能依样画葫芦了，但做出来的东西绝对很丑也很难吃。如果谈提高，那就教你简单的一个办法，把简单的动作练到极致。比如抹胚，你抓住动作要点，和标准，然后一直重复练。裱花，掌握奶油温度，不停的练，打奶油，知道调和比例，温度掌控，机器的速度等等，这个过程是痛苦而枯燥无聊的，你坚持下去，你就是下一个***，你坚持不了，你就是浪费时间浪费钱。
还有一点很重要，不同的配方做出不同的东西，不同的面粉，奶油的特性不同，南北不同的温度对面粉及其他食材的要求不同，所以你如果想开店，必须要熟练掌握这些知识，并加以改进研究从而形成你自己的东西。祝你一切顺利。
