凉面调料配方？
最简单的凉面：就是把面条煮好后（最好是手擀面条才好吃）冷水过一下。用：食用盐，鸡精，香油，菜籽油，喜欢醋的话可以加一点儿，再稍微来一点儿酱油，主要调色。拌起来就可以吃啦，很简单吧。 或者：芝麻酱，香油，鸡精，蒜末，水，一点儿醋，香菜，黄瓜丝，+凉面。一拌就好吃的哦！
凉面调料配方？
最简单的凉面：就是把面条煮好后（最好是手擀面条才好吃）冷水过一下。用：食用盐，鸡精，香油，菜籽油，喜欢醋的话可以加一点儿，再稍微来一点儿酱油，主要调色。拌起来就可以吃啦，很简单吧。 或者：芝麻酱，香油，鸡精，蒜末，水，一点儿醋，香菜，黄瓜丝，+凉面。一拌就好吃的哦！
安徽带汤凉面条最好吃的做法？
我是安徽的，在我的家乡有我从小吃到大的各种美食。夏天很热，大家吃饭都没有胃口，所以就会做一些简单又凉爽的美食，我尤其最爱吃凉面条，我们那边的做法是先把面条煮熟，然后捞到晾凉的开水中，把提前准备好的蒜泥用盐和香油拌好，然后把面条捞到碗里，浇上蒜泥，再放上准备好的西红柿鸡蛋汤，吃着特别凉快，而且又美味！
酸辣凉面
材料：面条（生） 250克、西红柿1个、黄豆芽20克、虾仁10颗、黄瓜1/2根、生抽2大匙、陈醋2大匙、辣椒油1大匙、香菜1棵、朝天椒2个、柠檬汁20克、水适量、芝麻油1大匙、蒜1小匙、白糖2大匙、番茄酱1大匙
做法：
1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用；
2、锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟；
商洛家常凉面做法？
材料：面条（生） 250克、西红柿1个、黄豆芽20克、虾仁10颗、黄瓜1/2根、生抽2大匙、陈醋2大匙、辣椒油1大匙、香菜1棵、朝天椒2个、柠檬汁20克、水适量、芝麻油1大匙、蒜1小匙、白糖2大匙、番茄酱1大匙
做法：
1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用；
2、锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟；
3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份；
4、煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入水中过凉，捞起沥干水份；
5、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁；
6、面条放入碗内，表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。
麻酱拌凉面怎么做？
鸡蛋面冷水过面，化麻酱不能太稀也不能太稠，以筷子刚能拉开为宜，可加点花生碎，吃清爽点，西红柿黄瓜开水抄一下切片切丝，鸡蛋摊皮切丝，夏天放点蒜蓉，口重的点点芥末油，调点醋，油泼辣子，切盘卤肉来个猪蹄，几根虎皮辣子，一盘萝卜丝泡菜，再来几瓶冰冰的雪花9度，美得很
麻酱拌面是我国众多凉面吃法里较有名的面食。在我的家乡山东临沂这边，饭店，小吃摊卖的凉面基本都是麻酱拌面，麻酱拌面吃起来非常的香，配上油泼辣子，味道更加的爽。在这里我简单给大家介绍一下麻酱拌面的家常做法。
第一步，准备面条，面条选用鲜切面最好，挂面由于容易坨成一团，所以不建议使用挂面。面条煮到没有白芯，立即捞出放入凉开水备用。
第二步，大蒜根据个人口味捣成蒜末备用。芝麻酱，加入适量凉开水化开，搅拌成稀粥一样粘稠度。然后放入味达美生抽适量，香醋适量，根据个人口味放入麻油和油泼辣子。搅匀备用。
第三步，黄瓜，胡萝卜切成细丝，将面条捞出来，放入一个盆中或者炒锅里，将黄瓜丝和胡萝卜丝，放入锅内，倒入调好的麻酱汁，撒入适量盐，充分拌匀即可。根据个人口味加香菜，味道更好。
以上麻酱拌面方法为个人家庭做法，仅供参考，欢迎留言交流
