香椿炒酱的做法？
1.香椿用流动的水洗干净。
2.准备所有辅料。
3.锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴将香椿焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
5.挤干水分的香椿切成小段。
香椿拌面调料配方？
调料：生姜1片、生抽6勺、醋2勺、香油1勺、花椒1勺、芝麻酱1勺、花生酱4勺、盐适量
做法1、调芝麻酱，先在碗中倒入1勺芝麻酱、4勺花生酱、适量盐以及适量清水，然后再搅拌均匀备用。
2、芝麻酱调好后放一边，起锅烧油，调小火，趁着油还没热时下入1勺花椒并翻炒出香味，接着依次在锅中下入适量葱花和1片生姜继续翻炒，直到把花椒炒至深褐色后关火。
3、等油温降低后，在锅中倒入6勺生抽，2勺醋，搅拌均匀，搅拌均匀后调小火加热，直到把料汁加热至冒泡后立刻关火盛出。这不仅是香椿拌面的灵魂料汁，也是香椿拌面是否好吃的关键
食材明细
1、主要原料。
2、香椿芽用开水烫一下。去除草酸。
3、香椿芽切碎备用。
4、炸香花椒油。
5、碗里放酱油，生抽，少许醋，少许香油（不用放盐，酱油已经够咸）浇上热花椒油。做好酱油卤。
6、开水下锅煮面条。
8、香椿拌面。
香椿臊子面的做法？
用料
香椿 250克
猪肉馅 250克
葱 半根
蒜 3-4瓣
豆瓣酱 2勺
蚝油 3勺
老抽 2勺
花生油 少许
步骤 1
香椿面
By floraxinxin
原料：鲜面、香椿、芝麻酱、花椒、生抽、大蒜、黄瓜。
做法步骤：
第1步、先来准备花椒酱油，锅中坐底油，油温五成热时加入20粒左右花椒，炸出香味后关火，迅速倒入生抽。
第2步、花椒酱油成品是这样的，平时可以多做一点放冰箱，拌面拌凉菜都很好吃。
第3步、接下来准备碗汁，少许麻酱用温水泻开，加入做好的花椒酱油，以及适量香醋、少许白糖及香油，搅拌均匀后备用。
香椿的新吃法,喜欢的做起来咯!香椿的这种新吃法，做法简单，美味下饭，比老干妈还好吃一点！
第一步：新鲜香椿芽适量，用水冲洗干净，控干水分，放盆里。
第二步：烧开水，开水到在香椿盆里，把碟子扣在香椿上，让开水把香椿充分烫熟，水变深色就烫好了，把香椿捞出来，控干水分。
第三步：把香椿剁碎末，香椿放碗里，再加辣椒粉，辣椒粉和香椿的比例是1:1.5
第四步：再放白芝麻，适量盐，适量鸡精，烧热油浇上去，一边浇一边搅动!
第五步：控制好油温，火大辣椒粉糊了，火***不出辣椒香。
