黄金起司蛋糕配方？
黄金起司蛋糕的配方包括：蛋糕底的制作可以用蛋黄、砂糖、低筋面粉、黄油和牛奶混合制作而成。起司馅料可以用奶油奶酪、砂糖、鲜奶油、酸奶和蛋液搅拌均匀后倒入模具中制作而成。其后再用烤箱以摄氏180度烘烤40分钟即可。起司蛋糕又香又细腻的口感深受人们的喜爱，是一款美味的甜点。
如何做起司蛋糕？
首先我们先了解一下什么是起司蛋糕和他的分类，然后我在分享1款起司蛋糕的配方。
起司蛋糕，又名芝士蛋糕、干酪蛋糕，奶酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润。而芝士蛋糕又分为重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕（轻芝士蛋糕是日本的一种做法，非常适合我们亚洲人口味）
现在分享一个重芝士蛋糕的配方:
A,消化饼干1包,黄油少许。
B,奶油奶酪500克、鸡蛋3个，细砂糖50克
D,淡奶油380克。
芝士蛋糕步骤1
起司是如何制作的？
不请自答一下。 想要做好吃的起司蛋糕，红茶起司蛋糕是个不错的选择。 Tips:
1.如果刚拿出来就发现不熟，可以立刻回炉再烤，但会回缩，如果出炉已经晾凉一段时间了，就不要回炉了，会变硬的。 2 . 温度过高或者蛋白打发太硬就容易开裂 准备 三个长条模具，垫上白纸，备用 所用粉类均过筛，备用 烤箱预热至上下火170度 将起司，奶油在室温下回软 制作过程 1.将软化好的奶油70g起司120g放在容器中，打匀呈乳白色。
3.再加入过筛的玉米粉20g，红茶粉4g搅拌均匀，制成玉米红茶糊，取出备用
4.将蛋白两个，绵白糖60g放在容器中，先以慢速拌至糖化。
5.用快速打成中性发泡的蛋白霜
6.先取三分之一的蛋白霜和玉米红茶糊混合搅拌均匀
7.接着加入过筛的低筋面粉80g，泡打粉2g，拌匀
8.最后加入剩余的蛋白霜，混合拌匀，制成蛋糕糊
9.将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中约八分满
