五谷道场的西红柿鸡蛋面的配料说明?
五谷道场的西红柿鸡蛋面的配料:西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱。
做法:
1.西红柿洗净,切丁。
2.鸡蛋打入碗中,搅匀。
3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
宝宝辅食番茄鸡蛋面如何制作?
番茄搭鸡蛋,不仅有颜值还很营养,口感更是棒棒。所以它们也很经常出现在宝宝的辅食餐桌上。但给宝宝吃番茄,喵呜有两点要提醒大家:
1 注意番茄的量。番茄酸酸甜甜的,味道很好。经常会被我们拿来当辅食的“调味品”,但刚开始添加时候要注意量,量多会比较酸,影响宝宝味觉发育。吃的频率也不要太高,避免宝宝久吃生腻。
2 番茄皮要去除。番茄皮不好消化,小宝宝的肠道发育不完善,吃番茄时候最好是去皮。去皮方法很简单,开水浸泡进分钟就OK啦。
接下来上食谱:
食材:番茄、鸡蛋、宝宝面
做法:
2 碗内敲入鸡蛋打散。
3 锅里刷点油,倒入鸡蛋液,蛋液快凝固时候,快速炒开,然后盛出备用。
4 锅清理干净,在倒点油,放入番茄丁,翻炒出汁后,加一点清水煮。
5 煮至汤汁浓稠时,倒入鸡蛋炒匀,然后出锅。
鸡蛋西红柿面怎么做?
首先,准备好四个鸡蛋,两个西红柿,盐水,调料之类的根据自己的口味来放。 第一步:打四个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清里加半勺盐,搅至盐化掉为止,再加入少许凉水,用加盐的蛋清水和面,和好之后放5分钟左右。
第二步:用开水浸泡西红柿两分钟左右,然后去掉西红柿的皮,切块,切记不要切太小,一个西红柿切成4到6块最佳。
第三步:倒少许油,油锅开后,把蛋黄放进去炒至7分熟即可,一般就是1分钟左右,时间太久不好吃,好之后盛出来。倒少许油,炒西红柿,三分钟左右,调料根据个人口味放,时间到后加入300毫升开水,等一分钟将炒好的蛋黄放入,臊子就做好了。
第四步:将面擀好,切成条,等谁烧开后,放入面条,煮5分钟左右即可,煮好后你会发现面汤颜色和平时煮的不一样,面也不会黏在一起,就像过过凉水一样,吃起来又香又筋道。
第五步:将煮好的面捞出来,加入做好的臊子,一碗又香又筋道,口感还特别好的西红柿鸡蛋面就做好了,赶紧去试试吧。
西红柿鸡蛋面每家每户的味道都不太一样,番茄和鸡蛋的味道很好的融合在汤里,是我认为最重要的一点。我家做的西红柿鸡蛋面是西红柿的原汤,不另外加水,希望能给题主带来一点帮助。
具体方法如下:
1.原料:比较熟的西红柿(这样易于出汁)、鸡蛋、葱末、蒜花
2.西红柿切小块。有条件的可以把西红柿去皮,如果不介意的话不去皮也可以。
3.葱切碎、蒜剁成末。
5.另起锅加适量油。
7.下西红柿翻炒,加入适量食盐。用类似于熬番茄酱的手法,将西红柿炒出汁水。
8.炒到西红柿大部分化掉,还有部分颗粒就可以下事先炒好的鸡蛋了。稍稍翻炒均匀就可以出锅了。
感谢悟空提出的"西红柿鸡蛋面怎么做才好吃?″问答题的邀请。我认为,不同的口味,有不同的吃法。你说xxx做法好吃,可人家说你这种做法不好吃,你说呢?总不能拿自己的喜欢强加给别人吧😁❕怎么做好吃,我认为完全取决于自已的口味,自己认为适合自已口味的就是好吃。没有任何一项的统一标准。哪怕是十个人有八个人认可你的这种做法好吃!可另外两个人就说不好吃,就不能说你的"西红柿鸡蛋面″这种做法好吃!就是说,您提的"西红柿鸡蛋面怎么做好吃”?太笼统太绝对了。我不是"抬杠",可事实就是这么回事且是经过实践证明的!
谢您,祝您生活愉快!
有回忆的西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面,***爱吃。至少在北方,这样一碗面条充满了奶奶、姥姥和妈妈的味道,哈哈,从小吃到大嘛。
在我印象里,小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的,不知道别人家啥样,反正我家是这样,西红柿鸡蛋面于我来说,那是相当奢侈,和红果罐头一样,只有生病了,才能享受。
就是这样一碗西红柿鸡蛋面,后来上学了,奶奶会隔三差五地当早餐做给我吃,味道始终如一,却一直吃不腻。
要说这样一碗面条,无非就是西红柿、鸡蛋、挂面,三样主食材,但真做出来,每一家都会有每一家的味道,反正我是不爱吃撒蛋花的那种,必须是卧鸡蛋吃着才爽。
至今我都认为,奶奶做的西红柿鸡蛋面是世界上最好吃的,在此,和大家分享一下。
食材:西红柿2个 鸡蛋 两枚 香葱 蔬菜
制作方法:
1、西红柿要选择鲜红熟透了的,洗净,在背部用刀划一个十字,用开水烫一下。你会发现划十字的部分会卷曲,用手撕下,将西红柿的皮去掉。