芒鱼怎么做好吃，芒鱼的做法？
食材明细
芒鱼 3条
姜4片
生抽1勺
油1大勺
1.芒鱼 姜片，生抽，油。
最好还是滴干水煎会比较漂亮。
3.热油锅 放姜片爆香。用铲子按住姜片涂抹锅底也能防止鱼粘锅。
钦州芒鱼煲做法是什么？
北海有“第一芒，第二仓，第三马蛟龙”的说法，不论什么时候，用芒鱼来烹调菜肴都会倍受关注。芒鱼煲肉质滑嫩鲜美、香味浓郁，是芒鱼众多做法中最受北海人喜欢的，也是最考究火候功力的一种做法。
配料：豆瓣酱、香葱头、蒜、洋葱、红辣椒、青辣椒、香菜、糖、盐、料酒、酱油、酱香型白酒
器皿：小砂煲一个
腌制鱼腩
把芒鱼腩切成块，放入3-4调羹豆瓣酱和盐、糖、料酒、酱油，把芒鱼腩块腌制10分钟。
爆香煲底
把香葱头、蒜、洋葱、红辣椒、青辣椒用油大火爆香，然后盛入砂煲内做垫鱼的煲底。
小火煲鱼
把鱼块小心地叠入砂锅内，放入三棵香菜，盖上煲盖，用小火煲。在煲的过程中，要不断地转动砂煲，让鱼块受热均匀。在闻到香味的时候，沿着砂煲盖的边缘滴入少量酱香型的白酒，然后关火，略焖盖一会，就可以开锅了。
根据百度搜索了解
原 料：
芒鱼腩500克、香蒜2根、小米椒2个、洋葱1/2只、白菜叶2张。盐1克、白胡椒粉5克、姜丝5克、高度米酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、急汁5克、白糖5克、干淀粉适量。操 作：1、准备好食材。2、芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油。3、取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟。4、香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝。5、取一个砂锅、把***叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝。6、平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄。7、煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈。8、煎好的鱼腩放到洋葱上。9、倒入调味酱和香蒜，拌匀。10、盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴。
钦州芒鱼煲做法是什么？
根据百度搜索了解
原 料：
芒鱼腩500克、香蒜2根、小米椒2个、洋葱1/2只、***叶2张。盐1克、白胡椒粉5克、姜丝5克、高度米酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、急汁5克、白糖5克、干淀粉适量。操 作：1、准备好食材。2、芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油。3、取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟。4、香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝。5、取一个砂锅、把***叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝。6、平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄。7、煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈。8、煎好的鱼腩放到洋葱上。9、倒入调味酱和香蒜，拌匀。10、盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴。
