关于炒鸡蛋的名菜？
1、番茄炒蛋
饭店里最点餐率最高的一道家常菜，番茄炒蛋，也叫西红柿炒鸡蛋，色泽鲜艳，酸甜可口，深受大众喜爱，番茄汁水很适合拌饭，制作这道菜，应该先炒鸡蛋，起锅烧油，炒至滑嫩出锅，再下入西红柿，大火翻炒，此时加点盐，能快速出汤汁，少加点清水，焖煮一会儿，最后倒入鸡蛋，放食盐、白糖、生抽调味，出锅撒点小葱花，点缀一下。
2、黄瓜炒鸡蛋
黄瓜是我们生活中常见的一种蔬菜， 越到夏季，越是常见，黄瓜和鸡蛋搭配在一起，营养给得恰到好处，黄瓜脆嫩，鸡蛋鲜香，四季皆可食用，很清淡的口味，一点也不油腻，起锅烧油，先倒入鸡蛋液，翻炒滑嫩出锅，无需再加油，直接放入黄瓜片，炒至颜色翠绿断生，重新放入鸡蛋，加点食盐、生抽调味，翻炒均匀出锅。
3、辣椒炒蛋
辣椒炒鸡蛋，可以根据自己的口味，选择辣椒的辣度，有一种菜椒，徒有虚名，长得和辣椒一样，但是也一点也不辣，还有线椒，别看个头小，辣度却很大，起锅烧油，先倒入鸡蛋液，翻炒至滑嫩出锅，接着用蒜末爆香，下入辣椒翻炒，炒至断生，重新倒入辣椒，加适量盐、生抽、鸡精调味，即可出锅，辣椒炒鸡蛋，特别的下饭。
4、丝瓜炒蛋
口 酥滑兼贻 ，虽然简单 ，却也处处透着不烦 ，那的红色与***似在盘间跳舞！ 可以想象那缓慢流动的汤汁在你舌尖泛滥时是多么的可口 当西红柿的酸味让你打了个机灵， 鸡蛋的香味就马上填补上那份空缺 ，在这炎热的夏天 ，为你送上心灵的安谧！好吧就这些， 天天吃西红柿 炒蛋 ！额！ 真心佩服自己。
女飞行员吃什么？
女飞行时不宜过饱也不宜太饿，空腹不能超过３小时，因而她们的饮食既要保证体力消耗、又要考虑飞行安全。
通常情况下，女飞行员的早餐主食在６种以上，包括面包、面条、稀饭、馒头、煮苞米、烤地瓜、面包、蛋糕等；饮料有牛奶、咖啡等；鸡蛋分煎鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋等；还有一些小菜。
女飞行员在飞行前不能吃胀气的食品，如豆制品、芹菜等，所以在有飞行任务的情况下，豆浆是不能喝的。
至于中餐和晚餐，一般小菜超过１２种，热菜６种以上，主食１０种以上。菜品有：红烧鲫鱼、小鸡炖蘑菇、烤羊肉、炒丝瓜、炒豇豆、炒小白菜、炒豆腐干（下午无飞行任务时才有）、炒土豆丝等。
这些菜品，并非随意组合，而是经过了营养师的精心配制。
女飞行员家常莱有胡萝卜，青椒和猪肝。胡萝卜主要成分是胡萝卜素，也含有大量钙，铁等成分，有利于增加体质，常吃不仅可以增强体质，还可以耐冷御寒。
青椒富含维生素C，维生素C可以促进钙，铁等营养成分的吸收，青椒的辣素可以促进胃肠蠕动，邦助消化，猪肝富含蛋白质和微量元素，可以提高身体素质，而且微量元素可以保护眼晴视力，所以女飞行员经常吃这三种食物。
女飞行员因工作特殊，她们的饮食既要保证体力消耗，又要考虑飞行安全。通常请况下，早餐主食有6种以上，包括面条.面包.稀饭.馒头.烤地瓜.蛋糕.鸡蛋等。饮品还牛奶.咖啡。外加部分小菜。中晚餐有红烧鲫鱼.小鸡炖蘑菇.烤羊肉.炒丝瓜.炒豆腐干.炒土豆.炒小白菜等几十种菜品。
