咸的大马哈鱼怎么做？太咸了，怎么去咸味？
您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种。
一种是蒸：把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟一种是煎：把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片，起锅烧热后加适当熟油，等油烧热后，把鱼片放入小火煎制，煎到两面发红，或者暗红色即可。在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。
红烧大马哈鱼最正宗的做法？
红烧大马哈鱼的做法如下：
（图片来源网络，侵删）
将大马哈鱼尾刮鳞洗净，沥干水，切成段。
锅内放油把鱼段两面煎一下。
（图片来源网络，侵删）
把煎好的鱼推一边，用锅里的剩油煸香葱薑蒜。
加白糖调味，大火收汁。
（图片来源网络，侵删）
将鱼段盛出摆盘。
2/4 把鱼块倒进去两面煎一下，倒入酱油，放一点点白糖
3/4 倒入足量热水，炖一会儿
