香煎多春鱼都放什么料？
1. 首先，将多春鱼去鳞、去内脏、去腮，清洗干净。用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
2. 然后，将多春鱼放入一个盆中，加入适量的盐、料酒、葱姜蒜末、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蚝油、香油等调味料，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
（图片来源网络，侵删）
3. 接着，将锅加热，倒入适量的食用油，将腌好的多春鱼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金***。
4. 最后，将煎好的多春鱼取出，放入盘中，撒上一些葱花和香菜末，即可食用。
怎样做多春鱼好吃？
食材：多春鱼、食用盐、食用油、姜、柠檬。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1、新鲜的多春鱼先放在水盆里化冻，然后去掉鱼线，用清水清洗三次放在一边控水。
2、新鲜柠檬一个，一刀切成两半，然后放在一旁。姜清洗干净，切成姜丝单独放在碗里备用。
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3、准备一个小盆，把洗好的多春鱼整齐的排在盘子里，然后撒上少量盐、挤入柠檬汁，用筷子拌一下，腌制大概五分钟。
1、多春鱼洗净，去掉鳃和肠。去肠不用剖开鱼肚，只需在鳃下豁一道小口，就可以连腮带肠一起抽出来了。
2、春鱼加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿，不用太久，10分钟左右就可以了。
3、鸡蛋打散，然后将鸡蛋液抹在腌好的多春鱼表面，让多春鱼都均匀地粘上鸡蛋液。
4、平底锅烧热，倒入适量植物油，油热后放入多春鱼，改中小火慢慢煎，大概三分钟左右翻面煎另一面，直到多春鱼两面都煎至金黄酥脆。
5、出锅装盘，再撒上一点黑胡椒粉和葱花（不喜欢葱花的可以不放），美味的香煎多春鱼就做好了。
