咸菜鱼的做法 家常

1. 咸菜叉鱼做法？

咸菜叉鱼做法？

咸菜叉鱼的做法如下

叉鱼适量、咸菜150g、花生油适量、黄酒1勺、元贞糖适量、鸡精适量、姜2片、葱适量。

烹饪步骤：

1、小目鱼冼净剥皮过沸水。

2、油锅中放姜，豆豉酱爆香。

3、放咸菜煸炒。

用料：鲫鱼 (20条)

腌疙瘩头 (1个)

葱 (1个)

姜 (半块)

大蒜 (1头)

花椒，大料，茴香籽，白糖，料酒 (适量)

盐 (少许)

酱油 (半袋)

醋 (一袋)

做法：1.清理好鲫鱼，去头剪尾。晾干水分。