康师傅藤椒拌面的做法？
食材：里脊200克、藤椒2段、小米辣少许、蒜片少许、生抽少许、老抽适量、绍酒少许、糖少许、盐适量、淀粉适量、面条200克
做法：
1.里脊肉切丝，切之前可以放冰箱冷冻室冻一会比较好切。加绍酒、盐、生抽、淀粉拌匀。
（图片来源网络，侵删）
2.藤椒切丝。青椒对半切开，用刀面拍一下比较好切。
4.放入肉丝炒至变色。
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6.放入青椒丝。
7.加适量糖、盐调味。喜欢口感生一点的翻匀就可以盛出来，喜欢口感老一点的可以适当延长时间。
（图片来源网络，侵删）
主料 鲜面 150g 牛肉末 100g 二荆条青椒 50g 小米椒 30g 辅料 油 适量 盐 适量 小葱 适量 香菜 适量 蒜 适量 老姜 适量 高度白酒 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 味精 适量 芝麻酱 适量 花生末 适量
步骤
1.先做面料。蒜和老姜剁烂，青椒和小米椒也剁细，葱和香菜切小段 2.牛肉末中加入蒜和老姜，再加入2小勺的酱油和白酒，拌均匀，腌上20分钟
3.锅中放油，倒入腌好的牛肉末 4.半炒半炸至牛肉变酥脆，加入适量的盐（也可不加），盛起来待用
5.取两面碗，放入适量酱油、辣椒油、味精，各加入一汤匙的下面前的沸水 6.面煮至断生，捞起来放入碗中，加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱
魔芋面怎么做？
步骤：
1. 鸡蛋炒熟备用
2. 火腿肠和辣椒煎炒熟，加1勺生抽，半勺老抽，半勺醋，适量辣椒粉，少许盐，喜欢吃辣还可以加半勺老干妈。
3. 炒匀加入魔芋面炒匀，撒芝麻出锅！
做法：
1、将细盐用清水融化
2、将淡盐水冲入魔芋粉和面粉中，用筷子搅成面絮
3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
4、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁
5、往四周擀开
6、将压扁的面团擀成很薄的薄片
7、用刀切成均匀的面条
8、在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可
